Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de service

Pince de service de buffet Amefa 300mm

Amefa

REF : CC887

21,28 €HT

En acier inoxydable 18/10 entièrement poli et finition satinée pour éviter les traces de doigts.

Couteau à trancher denté Hygiplas jaune 255mm

En stock

Hygiplas

Couteau à trancher denté Hygiplas jaune 255mm

Hygiplas

REF : C810

4,51 €HT

Manche jaune. Volaille crue.

Bientôt disponible

Victorinox

Couteau à saumon à lame alvéolée Victorinox 305mm

Victorinox

REF : C664

51,23 €HT

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

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Gants et moufles

Gants anti-chaleur Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : T634

35,69 €HT

Gants en cuir rembourré allant jusqu'au coude et résistant à une température maximale de +250°C. Vendus par paire.

Vogue

Ensemble de 5 couteaux Soft-Grip Vogue Prep Like A Pro avec bloc couteaux et planche à...

Vogue

REF : SA610

59,99 €HT

Lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une préservation plus durables. Les manches à prise souple garantissent une utilisation confortable. Comprend un couteau chef Vogue Soft Grip 20,5 cm (GD750), couteau d'office 9 cm (GD756), couteau à pain 20,5 cm (GD753), couteau tout usage 14 cm (GD755), couteau à découper 20,5 cm...

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Bassines et saladiers

Bassine polypropylène Araven 2,5L

Araven

REF : J275

6,37 €HT

Compatibles micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Résistent à l'eau bouillante.

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm 2

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Cercles à mousse

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

De Buyer

REF : GM374

16,03 €HT

Cercles à mousse en acier inoxydable. Vendus à l'unité.

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml 2

Bientôt disponible

Bocaux à conserve

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml

Kilner

REF : GG784

2,42 €HT

Bocaux à conserves Kilner, durables et pratiques avec couvercles métal à visser en deux parties simples à utiliser. Lavables au lave-vaisselle. Idéal pour stocker les conserves, confitures et marinades, ainsi que les aliments secs comme le riz, le sucre et la farine.

Plaque à pizza Vogue en aluminium bord large 20 cm

Matériel à pizza

Plaque à pizza Vogue en aluminium bord large 20 cm

Vogue

REF : GE196

3,00 €HT

Plaques à pizza en aluminium trempé à bord large. Profondeur 7mm.

Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces

Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces 2

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Rangements pour couteaux

Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces

Dick

REF : GD796

43,25 €HT

Trousse enroulable en tissu de haute qualité pour ranger vos couteaux avec logo Dick brodé. 11 compartiments. Couteaux non compris.

En stock

Dick

Couteau de cuisinier Dick Pro Dynamic 255mm

Dick

REF : GD774

33,17 €HT

Longueur : 26cm.

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille M

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille M 2

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Gants jetables

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille M

Mapa

REF : F954-M

4,94 €HT

Gants en latex naturel pour une protection de haut niveau. Peuvent être utilisés pour la préparation et la transformation alimentaire. Disponibles dans les tailles S, M ou L.

Balance électronique à plateau Vogue 3kg

Balance électronique à plateau Vogue 3kg 2

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Pichets gradués et balances

Balance électronique à plateau Vogue 3kg

Vogue

REF : F201

54,54 €HT

Hygiénique et facile à nettoyer grâce à la face avant plane et au plateau amovible. Idéale pour la préparation alimentaire. Alimentation secteur ou à piles*. Ces balances ne sont pas homologuées pour la vente au détail.

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Torchons de cuisine

Torchon antichaleur d'hôtel Vogue

Vogue

REF : E933

5,20 €HT

55% lin, 45% coton épais. Dimensions 86 x 81 cm. Vendu à l'unité.

Plaque de cuisson émaillée Schneider GN 1/1 profondeur 6 cm

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson émaillée Schneider GN 1/1 profondeur 6 cm

Schneider

REF : DW289

57,11 €HT

Plaques émaillés durables, répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas marron

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas marron 2

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Planches à découper

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas marron

Hygiplas

REF : DM003

14,29 €HT

Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène, ces planches à découper à code couleur sont non absorbantes, inodores et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Dimensions 450 x 300mm, 2 épaisseurs disponibles.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser Dick Titan 30,5cm

Dick

REF : DL380

111,71 €HT

Fusil à aiguiser à mèche ovale très dure grain fin.

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 30 cm

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 30 cm 2

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Moules à gâteaux

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 30 cm

Vogue

REF : DB568

7,51 €HT

Fond mobile pour faciliter le démoulage.

Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 19cm

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Tsuki

Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 19cm

Vogue

REF : DA449

62,44 €HT

Couperets japonais classiques VG-10 caractérisés par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU550

7,38 €HT

Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue.

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Ustensiles de service

Pince à sucre Olympia

Olympia

REF : CR563

2,24 €HT

Pince à sucre en acier inoxydable 18/10. Lavable au lave-vaisselle. 105(H) x 35(L) x 15(P)mm.

Poêle triple paroi cuivre induction Vogue 200mm

Poêle triple paroi cuivre induction Vogue 200mm 2

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Marmites et casseroles

Poêle triple paroi cuivre induction Vogue 200mm

Vogue

REF : CM678

27,08 €HT

Batterie de cuisine compatible induction de haute qualité, partie centrale aluminium entourée d'acier inoxydable, et revêtement extérieur cuivre. La construction triple paroi permet une distribution uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson homogènes. Intérieur finition brossée et extérieur cuivre lisse brillant pour un rendu traditionnel et...

Bac haute température avec poignées Cambro H-Pan® GN 1/1 profondeur 65mm

En stock

Bacs GN

Bac haute température avec poignées Cambro H-Pan® GN 1/1 profondeur 65mm

Cambro

REF : CJ665

46,19 €HT

530 x 325mm

Chariot isotherme Cambro Ultra Camcart UPC1600 granite gris

Chariot isotherme Cambro Ultra Camcart UPC1600 granite gris 2

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Thermobox et sacs

Chariot isotherme Cambro Ultra Camcart UPC1600 granite gris

Cambro

REF : CJ651

2 456,16 €HT

Solutions de transport alimentaire à chargement frontal. Isolation en mousse durable et adaptés au transport d'aliments chauds ou froids. Chargement frontal pour un accès facile avec joint amovible hermétique pour une étanchéité sûre.

En stock

Conteneurs à ingrédients

Bac à ingrédients Araven 7L

Araven

REF : CG043

20,15 €HT

Bacs empilables permettant d'accéder facilement au contenu même lorsqu'ils sont superposés, et bénéficiant du système de rotation des aliments FIFO (First In, First Out). Compatibles lave-vaisselle et fournis avec des clips à code couleur.

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Ustensiles de cuisine

Louche Vogue manche gris 118 ml

Vogue

REF : CD147

7,21 €HT

Louches en acier inoxydable durables de haute qualité avec contenance graduée et manches de couleur pour une identification aisée. Manche à crochet pour un rangement aisé.

Couteau de cuisinier Hygiplas jaune 160mm

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Hygiplas

Couteau de cuisinier Hygiplas jaune 160mm

Hygiplas

REF : C815

5,26 €HT

Lame 16cm. Manche jaune - Volaille crue.

Victorinox

Couperet Victorinox 180mm

Victorinox

REF : C669

63,83 €HT

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Gants et moufles

Moufles anti-chaleur Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : W735

23,93 €HT

Moufles en cuir, doublées intérieur tissu, protégeant jusqu'au coude et utilisables jusqu'à +250°C. Vendues par paire.

Ensemble de 3 couteaux Vogue Prep Like A Pro

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Vogue

Ensemble de 3 couteaux Vogue Prep Like A Pro

Vogue

REF : SA613

31,60 €HT

Contient : 1 x couteau chef, couteau d'office et couteau tout usage Vogue

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Bassines et saladiers

Bassine polypropylène Araven 4,5L

Araven

REF : J277

8,30 €HT

Compatibles micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Résistent à l'eau bouillante.

Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm

Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm 2

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Cercles à mousse

Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm

De Buyer

REF : GM376

11,41 €HT

Cercles à mousse en acier inoxydable. Vendus à l'unité.

Serviettes déjeuner ouate blanches compostables Duni 400mm (lot de 750)

Torchons de cuisine

Serviettes déjeuner ouate blanches compostables Duni 400mm (lot de 750)

Duni

REF : GJ121

117,17 €HT

Serviettes de qualité supérieure à usage unique pour toutes les occasions. Des fibres souples à la structure rappelant celle du tissu, ces serviettes s'adaptent à toutes les tables. Fabriquées à partir de matériaux uniques et recyclables. Quatre modèles disponibles de dimensions différentes.

Thermomètre numérique résistant à l'eau Hygiplas

Thermomètre numérique résistant à l'eau Hygiplas 2

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Thermomètres

Thermomètre numérique résistant à l'eau Hygiplas

Hygiplas

REF : GH628

10,52 €HT

Thermomètre numérique avec une fonction mémoire pratique et une sonde en acier inoxydable. Plage de température -50°C à 200°C. Résolution de 0,1°C.

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 500ml

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 500ml 2

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Bocaux à conserve

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 500ml

Kilner

REF : GG785

4,52 €HT

Plaque à pizza Vogue en aluminum bord large 25,5 cm

Plaque à pizza Vogue en aluminum bord large 25,5 cm 2

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Matériel à pizza

Plaque à pizza Vogue en aluminum bord large 25,5 cm

Vogue

REF : GE197

3,16 €HT

Plaques à pizza en aluminium trempé à bord large. Profondeur 7mm.