Matériel de cuisine professionnel

REF : GG002

24,07 €HT

Fusil céramique avec manche en plastique anti-dérapant pour obtenir d'excellents résultats d'affûtage. Lame hygiénique lisse pour empêcher la rétention des aliments et bactéries.

En stock

Pichets gradués et balances

Pichet mesureur en polypropylène 5L

Pro-Measures

REF : FD329

19,48 €HT

Les graduations permettent une mesure extrêmement précise. Polypropylène de qualité alimentaire.

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas jaune

Planches à découper

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas jaune

Augmentez les normes d'hygiène avec ces planches résistantes, protègeant des bactéries susceptibles de causer les intoxications alimentaires. Dimensions 460 x 305 x 13mm. Support vendu séparément.

REF : F156

24,48 €HT

En stock

Ustensiles de service

Louche pleine beige

Tablecraft

REF : DP015

8,30 €HT

Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique.

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

Derniers articles en stock

Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

Ce plateau de distribution de repas individuel léger et isotherme sépare les aliments chauds et froids à des températures optimales jusqu'à 60 minutes. Fabriqué en polypropylène expansé. Empilable, facile à transporter et à stocker, il est livré avec une assiette en porcelaine de 210mm et 2 bols avec couvercles de 140mm (500ml).

REF : DN954

54,53 €HT

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Plateau Tablotherm EPP avec vaisselle Cambro

Plateau Tablotherm EPP avec vaisselle Cambro 2

En stock

Thermobox et sacs

Plateau Tablotherm EPP avec vaisselle Cambro

Cambro

REF : CW811

120,95 €HT

Bientôt disponible

Ensembles de couteaux

Lot de 3 couteaux d'office Victorinox

Victorinox

REF : CU556

14,69 €HT

Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue.

Bac professionnel antiadhésif Vogue GN 1/2 65mm

Bac professionnel antiadhésif Vogue GN 1/2 65mm 2

En stock

Bacs GN

Bac professionnel antiadhésif Vogue GN 1/2 65mm

REF : CS756

18,80 €HT

400 x 265mm.

Casserole antiadhésive en aluminium anodisé Vogue 180mm

Casserole antiadhésive en aluminium anodisé Vogue 180mm 2

Derniers articles en stock

Marmites et casseroles

Casserole antiadhésive en aluminium anodisé Vogue 180mm

REF : CP764

18,05 €HT

Revêtement antiadhésif Teflon Platinum. Compatible induction.

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 7,5L

En stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 7,5L

Sistema

REF : CH247

13,01 €HT

117(H) x 260(L) x 357(P)mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Ouvre-boîtes de plan de travail Vogue

Ouvre-boîtes très résistants fabriqués en acier inoxydable durable pour une utilisation dans les cuisines à forte activité. Se fixent facilement (socle et fixation en acier inoxydable fournis). 2 tailles disponibles.

REF : CE039

60,18 €HT

En stock

Hygiplas

Couteau à filet Hygiplas bleu 150mm

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

REF : C853

3,76 €HT

Longueur de la lame 15cm. Poids 70g. Manche bleu - poisson.

Bientôt disponible

Victorinox

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 355mm

Victorinox

REF : C684

67,19 €HT

En stock

Gants jetables

Support boîte de gants Vogue

REF : Y215

8,03 €HT

Support métallique avec revêtement plastique, fixable au mur. Fourni avec les fixations. 3 niveaux : 360(H) x 260(L) x 105(P)mm.

En stock

Bassines et saladiers

Bassine tout usage Vogue 2L

REF : K533

6,01 €HT

Acier inoxydable. Fond plat.

Plaque de cuisson en aluminium Matfer Bourgeat GN 1/1

En stock

Plaques de cuisson

Plaque de cuisson en aluminium Matfer Bourgeat GN 1/1

REF : J858

19,31 €HT

Plaques dimensions Gastro 1/1 ou pâtisserie avec bord incliné.

Derniers articles en stock

Thermomètres

Thermomètre de four

Kitchen Craft

REF : J205

8,64 €HT

Cadran de 65mm (Ø) facile à lire. Convient pour les fours et les armoires chauffantes. 70 x 76mm. Limites de températures 50°C à 300°C, incréments de 5°C.

En stock

Matériel à pizza

Bac à pâtons 600x400x95mm

Sans Marque

REF : GN537

10,22 €HT

Idéal pour la pâte à pizza. Bacs empilables.

En stock

Dick

Couteau universel denté Dick Pro Dynamic rouge 11cm

Dick

REF : GL296

4,10 €HT

Longueur de la lame 11cm. Poids : 40g. Couleur : rouge

Aiguiseur manuel 2 étapes avec socle à ventouses Vogue

Aiguiseur manuel 2 étapes avec socle à ventouses Vogue 2

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur manuel 2 étapes avec socle à ventouses Vogue

Aiguiseur 2 étapes avec meules diamantées et en céramique pour garantir un fil tranchant. Les ventouse sécurisent la stabilité sur les surfaces et plans de travail lisses. Ne convient pas aux couteaux dentés et ne passe pas au lave-vaisselle.

REF : GJ518

10,52 €HT

Bocaux à conserves Vogue 200ml (Lot de 6)

En stock

Bocaux à conserve

Bocaux à conserves Vogue 200ml (Lot de 6)

REF : GH328

11,12 €HT

Bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc pour une fermeture parfaitement hermétique. Joints de rechange disponibles séparément.

Pichet mesureur en polypropylène Wham Cuisine 2 L

Pichet mesureur en polypropylène Wham Cuisine 2 L 2

En stock

Pichets gradués et balances

Pichet mesureur en polypropylène Wham Cuisine 2 L

Wham

REF : FS450

2,00 €HT

Polypropylène. Passe au micro-ondes.

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas blanche

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas blanche 2

Bientôt disponible

Planches à découper

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas blanche

REF : F157

19,56 €HT

En stock

Ustensiles de service

Louche pleine verte

Tablecraft

REF : DP016

9,98 €HT

Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique.

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

En stock

Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Dimension GN 1/1, avec poignées ergonomiques pour la sécurité et le confort. Des plaques de refroidissement intermédiaires et supérieures (vendues séparément) peuvent être insérées dans les thermobox pour conserver les aliments au frais encore plus longtemps. Plaque eutectique chaude également disponible, insérable dans DL989. Si la boîte est pleine elle...

REF : DN955

44,51 €HT

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox 2

En stock

Thermobox et sacs

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox

Thermo Future

REF : DL938

56,69 €HT

Couvercle plat sans BPA Camview Cambro GN 1/9

En stock

Bacs GN

Couvercle plat sans BPA Camview Cambro GN 1/9

Cambro

REF : CT273

2,51 €HT

Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm 2

Bientôt disponible

Pièces détachées Vogue

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm

Machine à steaks hachés manuelle en alliage d'aluminium. Facile à nettoyer, elle permet de fabriquer des steaks hachés de taille et de forme uniformes. Pour la fabrication artisanale. Le support d'alimentation supérieur contient des ronds de papier sulfurisé (non fournis) pour séparer les steaks de manière pratique.

REF : CS545

8,27 €HT

Taille : 200(Ø)mm. Matériau : verre. Compatible avec : CP763

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

En stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

Sistema

REF : CH248

3,10 €HT

79(H) x 88(L) x 127(P)mm.

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo 2

En stock

Ustensiles de cuisine

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Buffalo

REF : CE225

176,74 €HT

En stock

Hygiplas

Couteau à légumes Hygiplas vert 100mm

REF : C860

2,47 €HT

Manche vert - Salade et fruit.

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100)

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100) 2

En stock

Gants jetables

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100)

REF : Y247-L

3,18 €HT

Taille : L. Boîte de 100.

Bientôt disponible

Bassines et saladiers

Bassine tout usage Vogue 3,5L

REF : K535

7,51 €HT

Acier inoxydable. Fond plat.

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm 2

En stock

Plaques de cuisson

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

REF : J862

19,31 €HT

Plaques tôle acier bleuie à bords pincés, aux dimensions gastronorme ou pâtisserie.

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas 2

En stock

Thermomètres

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas