Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 250mm

3,58 €HT 3,77 €

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : DN940

24,33 €HT 25,61 €

Tricot de verre imprégné de silicone, idéal pour la cuisson des pâtisseries et viennoiseries. Aucun graissage nécessaire. Résistant à la chaleur de -40° à +300°. Nettoyage facile à l'éponge.

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

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Moules à gâteaux

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN950

45,87 €HT 48,29 €

Exoglass. Résiste à des températures de 20° à 250°. 100 mm de diamètre

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

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Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN954

39,09 €HT 41,15 €

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

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Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN955

41,09 €HT 43,25 €

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat 2

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Moules à gâteaux

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : DN962

7,73 €HT 8,14 €

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8)

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8) 2

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Cercles à mousse

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8)

Matfer Bourgeat

REF : E043

35,90 €HT 37,79 €

Résistant à des températures allant jusqu'à 220°C et réfractaire à la chaleur. Lavable au lave-vaisselle.

Tourtière unie antiadhésive 280mm Matfer Bourgeat

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Moules à gâteaux

Tourtière unie antiadhésive 280mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E145

15,15 €HT 15,95 €

23 mm de profondeur avec fond fixe.

Moules à tartelettes antiadhésifs 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

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Moules à gâteaux

Moules à tartelettes antiadhésifs 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : E195

33,90 €HT 35,69 €

Antiadhésifs, bord roulé.

Minis moules à tartelettes antiadhésif 80mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

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Moules à gâteaux

Minis moules à tartelettes antiadhésif 80mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : E196

29,91 €HT 31,49 €

Antiadhésifs, bord roulé.

Moules à mini brioche antiadhésifs 75mm Matfer Bourgeat (lot de 12)

Moules à mini brioche antiadhésifs 75mm Matfer Bourgeat (lot de 12) 2

Bientôt disponible

Moules à gâteaux

Moules à mini brioche antiadhésifs 75mm Matfer Bourgeat (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : E238

18,74 €HT 19,73 €

Antiadhésif. Lot de 12.

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 25mm Matfer Bourgeat

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 25mm Matfer Bourgeat 2

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 25mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E440

4,22 €HT 4,44 €

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Pinceau à pâtisserie en poils naturels 30mm Matfer Bourgeat

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie en poils naturels 30mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E441

3,98 €HT 4,19 €

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 35mm Matfer Bourgeat

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 35mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E442

4,78 €HT 5,03 €

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 40mm Matfer Bourgeat

Bientôt disponible

Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 40mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E443

4,78 €HT 5,03 €

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 50mm Matfer Bourgeat

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 50mm Matfer Bourgeat 2

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 50mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E445

6,37 €HT 6,71 €

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Cercle à tarte ordinaire 160mm Matfer Bourgeat

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Cercles à mousse

Cercle à tarte ordinaire 160mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E645

5,57 €HT 5,87 €

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

Cercle à tarte ordinaire 200mm Matfer Bourgeat

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Cercles à mousse

Cercle à tarte ordinaire 200mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E646

5,81 €HT 6,12 €

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

Cercle à tarte ordinaire 240mm Matfer Bourgeat

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Cercles à mousse

Cercle à tarte ordinaire 240mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E647

6,69 €HT 7,04 €

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

Moule à quiche cannelé à fond amovible Bron 120mm

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Moules à gâteaux

Moule à quiche cannelé à fond amovible Bron 120mm

Bron

REF : E798

3,58 €HT 3,77 €

Avec fond amovible et bords cannelés.

Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 220mm

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Marmites et casseroles

Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 220mm

Matfer Bourgeat

REF : E823

20,34 €HT 21,41 €

Corps aluminium épais de 3 à 5mm d'épaisseur, revêtement anti-adhésif 4 couches très résistant. Fixation de la queue par rivets téflonnés de forte section. Pour tout type de feux, à l'exception de l'induction et du four.

Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 260mm

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Marmites et casseroles

Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 260mm

Matfer Bourgeat

REF : E824

23,13 €HT 24,35 €

Poissonnière rectangulaire antiadhésive Matfer Bourgeat 380mm

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Marmites et casseroles

Poissonnière rectangulaire antiadhésive Matfer Bourgeat 380mm

Matfer Bourgeat

REF : E831

57,05 €HT 60,05 €

40(H) x 380(L) x 260(P)mm

Moule à pain Exoglass Matfer Bourgeat 305mm

Moule à pain Exoglass Matfer Bourgeat 305mm 2

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Moules à gâteaux

Moule à pain Exoglass Matfer Bourgeat 305mm

Matfer Bourgeat

REF : FA973

23,13 €HT 24,35 €

Indéformable; le moule conserve sa forme et est pratiquement incassable.