Matériel de cuisine professionnel

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Gants et moufles

Gant antichaleur

Portwest

REF : CE164

17,38 €HT

Gant antichaleur pouvant résister jusqu'à une température de 250°C. Possède une manchette longue pour protéger le poignet. Vendu à l'unité.

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Ustensiles de cuisine

Rasoir à légumes Rex Victorinox

Victorinox

REF : CF376

4,48 €HT

Manche aluminium avec lame inox pour un épluchage rapide et efficace. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

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Rangements pour couteaux

Etui à couteaux Victorinox

Victorinox

REF : CP448

91,79 €HT

Gardez vos couteaux en sécurité avec cet étui compact et durable. Les doubles rabats limitent les mouvements pour protéger vos lames, emplacements pour huit couteaux. Couteaux non inclus.

En réapprovisionnement

Victorinox

Couteau d'office vert Victorinox 8cm

Victorinox

REF : CP840

6,04 €HT

Couteaux pratiques de haute qualité avec manches en nylon antidérapants et petites lames en acier inoxydable pour les tâches délicates en cuisine.

Couteau d'office lame dentée bout pointu Victorinox vert 80mm

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Victorinox

Couteau d'office lame dentée bout pointu Victorinox vert 80mm

Victorinox

REF : CP841

5,87 €HT

Couteaux pratiques de haute qualité avec manches en nylon antidérapants et petites lames en acier inoxydable pour les tâches délicates en cuisine.

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En réapprovisionnement

Victorinox

Couteau d'office vert Victorinox 10cm

Victorinox

REF : CP842

6,37 €HT

Couteaux pratiques de haute qualité avec manches en nylon antidérapants et petites lames en acier inoxydable pour les tâches délicates en cuisine.

Couteau à tomate lame dentée Victorinox vert 11cm

Rupture de stock

Victorinox

Couteau à tomate lame dentée Victorinox vert 11cm

Victorinox

REF : CP843

6,88 €HT

Couteaux pratiques de haute qualité avec manches en nylon antidérapants et petites lames en acier inoxydable pour les tâches délicates en cuisine.

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En réapprovisionnement

Aiguiseurs à couteaux

Fusil Victorinox 255mm

Victorinox

REF : D131

31,07 €HT

Fusil à aiguiser professionnel qualité suisse avec manche noir en polypropylène (non lavable au lave-vaisselle).

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Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur à couteau Chantry

Chantry

REF : D133

43,25 €HT

Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser.

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Ustensiles de cuisine

Coupe-frites Tellier

Tellier

REF : D463

341,15 €HT

Une machine solide fixée sur une base en fonte lestée avec goulotte intégrée. Peut être utilisée sur tout plan de travail. Fournie avec une grille de 10 mm et un poussoir. 340(H) x 240(L) x 435(P)mm. 635(H)mm avec levier entièrement déployé.

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Victorinox

Couteau Santoku alvéolé 17cm Victorinox

Victorinox

REF : D828

41,99 €HT

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

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Victorinox

Couteau spatule Victorinox 155mm

Victorinox

REF : DN912

22,67 €HT

Spatule professionnelle de qualité suisse, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lame en inox affûtée de haute qualité avec manche unique en nylon antidérapant Fibrox. Lavable au lave-vaisselle.

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Ustensiles de cuisine

Dénoyauteur cerises et olives Tellier

Tellier

REF : DN970

11,41 €HT

Idéal pour enlever les noyaux des cerises et des olives. Aluminium.

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Ustensiles de cuisine

Coupe-oeufs en quartiers Tellier

Tellier

REF : DN976

18,55 €HT

Idéal pour couper les oeufs en 6 quartiers égaux. Acier inoxydable.

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Ustensiles de cuisine

Coupe-frites ménager Tellier

Tellier

REF : DN996

40,31 €HT

Coupe-frites en acier inoxydable fourni avec poussoir et deux grilles interchangeables de 9mm et 12mm. 125(H) x 90(L) x 260(P)mm. Pour une utilisation domestique.

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Rupture de stock

Victorinox

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP585

63,17 €HT

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable affûtées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle).

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Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Victorinox

REF : F221

183,96 €HT

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Victorinox 255mm

Victorinox

REF : GD047

50,39 €HT

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux.

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Rangements pour couteaux

Gant anticoupure bleu L

Portwest

REF : GD719-L

21,24 €HT

Gant bleu anticoupure fabriqué à partir de fils hautement résistants. Conforme à la norme de résistance aux coupures EN388 de niveau 5. Ne peluche pas afin d'éviter la contamination des aliments et lavable jusqu'à 95°C. Vendu à l'unité. Tailles M et L.

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Rangements pour couteaux

Gant anticoupure bleu M

Portwest

REF : GD719-M

21,24 €HT

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Ustensiles de cuisine

Tamis inox Tellier 30cm

Tellier

REF : GL226

23,93 €HT

Tamis inox durable avec trous de 1,1mm.

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Victorinox

REF : GL273

29,81 €HT

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL274

31,49 €HT

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

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Victorinox

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL275

32,75 €HT

Flexible 15cm. Poids 90g