Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de cuisine

Spatule Dick

Dick

REF : DL378

28,32 €HT 29,81 €

Manche plastique et lame inox.

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Ustensiles de cuisine

Spatule coudée Dick

Dick

REF : DL379

14,67 €HT 15,44 €

Manche en plastique et lame inox flexible.

Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser Dick Titan 30,5cm

Dick

REF : DL380

101,73 €HT 107,09 €

Fusil à aiguiser à mèche ovale très dure grain fin.

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Rangements pour couteaux

Grande mallette à couteaux Dick

Dick

REF : DL381

58,24 €HT 61,31 €

Mallette double face avec deux compartiments pouvant contenir 34 couteaux et autres accessoires. Compartiment séparé pour les livres et les stylos. Contenu non fourni.

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui

Dick

REF : DL384

390,89 €HT 411,46 €

11 couteaux Premier Plus avec étui robuste verrouillable.

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 8 couteaux Dick Pro

Dick

REF : DL385

156,80 €HT 165,05 €

Set de 8 couteaux et ustensiles Pro Dynamic et un étui double face avec deux compartiments pour 34 couteaux et autres accessoires.

En stock

Ensembles de couteaux

Ensemble de 8 couteaux Dick avec étui

Dick

REF : DL386

262,54 €HT 276,36 €

Etui double face avec deux compartiments pour 34 couteaux et autres accessoires. Compartiment pour les livres et les stylos.

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm 2

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Ustensiles de cuisine

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Matfer Bourgeat

REF : DM597

82,98 €HT 87,35 €

Toile fine en maille inox triple. Manche ergonomique et confortable, thermo-isolant.

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 350mm

Matfer Bourgeat

REF : DN915

5,26 €HT 5,53 €

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500)

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500) 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500)

Matfer Bourgeat

REF : DN927

34,70 €HT 36,53 €

Papier kraft brun non blanchi, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Convient pour toutes les pâtisseries.

Papier cuisson ECOPAP Matfer Bourgeat (Lot de 500)

Papier cuisson ECOPAP Matfer Bourgeat (Lot de 500) 2

En stock

Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Papier cuisson ECOPAP Matfer Bourgeat (Lot de 500)

Matfer Bourgeat

REF : DN928

26,32 €HT 27,71 €

Papier kraft brun non blanchi, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Convient pour toutes les pâtisseries.

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Matfer Bourgeat 520 x 315mm

Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Matfer Bourgeat 520 x 315mm

Matfer Bourgeat

REF : DN929

19,94 €HT 20,99 €

Tricot de verre imprégné de silicone, idéal pour la cuisson des pâtisseries et viennoiseries. Aucun graissage nécessaire. Résistant à la chaleur de -40° à +300°. Nettoyage facile à l'éponge.

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 250mm

Matfer Bourgeat

REF : DN939

3,58 €HT 3,77 €

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT Patisseria Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : DN940

24,33 €HT 25,61 €

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

Bientôt disponible

Moules à gâteaux

Tourtières individuelles Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN950

45,87 €HT 48,29 €

Exoglass. Résiste à des températures de 20° à 250°. 100 mm de diamètre

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

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Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 90mm (lot de 12)

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REF : DN954

39,09 €HT 41,15 €

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

En stock

Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN955

41,09 €HT 43,25 €

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat 2

En stock

Moules à gâteaux

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : DN962

7,73 €HT 8,14 €

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

En stock

Pichets gradués et balances

Balance Salter 60kg

Salter

REF : DP033

210,67 €HT 221,76 €

Balances élégantes avec fonction d'arrêt automatique. Pieds en caoutchouc pour la stabilité. Affichage systèmes métrique ou impérial. Fonctionnement sur secteur (câble 1m fourni) ou à piles (4 x AAA).

En stock

Pichets gradués et balances

Balance Salter 120kg

Salter

REF : DP034

206,68 €HT 217,56 €

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8)

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8) 2

En stock

Cercles à mousse

Lot de découpoirs ronds unis Exoglass 30 à 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 8)

Matfer Bourgeat

REF : E043

35,90 €HT 37,79 €

Résistant à des températures allant jusqu'à 220°C et réfractaire à la chaleur. Lavable au lave-vaisselle.

Tourtière unie antiadhésive 280mm Matfer Bourgeat

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Tourtière unie antiadhésive 280mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : E145

15,15 €HT 15,95 €

23 mm de profondeur avec fond fixe.

Moules à tartelettes antiadhésifs 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

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Moules à tartelettes antiadhésifs 100mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : E195

33,90 €HT 35,69 €

Antiadhésifs, bord roulé.

Minis moules à tartelettes antiadhésif 80mm Matfer Bourgeat (Lot de 12)

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REF : E196

29,91 €HT 31,49 €

Antiadhésifs, bord roulé.