Cuisine

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Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5) 2

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Conteneurs à ingrédients

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

Matfer Bourgeat

265 x 162 mm.

Joint pour bocaux à conserves Vogue 200ml à 350ml

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Bocaux à conserve

Joint pour bocaux à conserves Vogue 200ml à 350ml

Bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc pour une fermeture parfaitement hermétique. Joints de rechange disponibles séparément.

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

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Rangements pour couteaux

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire...

Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue

Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue 2

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Cercles à mousse

Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue

Acier inoxydable.

Thermomètre à café et à lait 125mm

Thermomètre à café et à lait 125mm 2

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Thermomètres

Thermomètre à café et à lait 125mm

Crochet pour pichet inox. Sonde 125(L) x 4(Ø)mm. Plage de température -10°C à 110ºC.

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue 2

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Bacs GN

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue

Encoches pour les ustensiles.

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire 2

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Ustensiles de service

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire

Les pinces de service en acier inoxydable recouvertes de vinyle et codées par couleur permettent d'éviter toute contamination croisée lors du service. De par leur conception, elles n'offrent aucun creux ou pli pouvant contenir des bactéries. Disponibles en 290mm ou 400mm de long pour répondre à vos besoins.

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 190mm

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 190mm 2

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Victorinox

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 190mm

Couteau suisse de qualité professionnelle combinant lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone ultra-tranchante avec un manche ergonomique et une conception équilibrée pour réaliser vos préparations avec une précision experte. Manche en bois riveté et durable. Non lavable au lave-vaisselle.

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue 2

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Moules à gâteaux

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Plaque 358(L) x 273(P), moules 27(H) x 75(Ø) mm.

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm 2

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Marmites et casseroles

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm

Matfer Bourgeat

Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires.

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm 2

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Hygiplas

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm

Lame 25,5cm.

Rouleau antidérapant à découper

Rouleau antidérapant à découper 2

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Planches à découper

Rouleau antidérapant à découper

Coupé à la longueur désirée, il s'utilise sous les planches à découper en plastique ou sur les plateaux de service. Empêche les planches à découper de glisser sans avoir recours à la méthode du « torchon mouillé » pour une préparation alimentaire en toute sécurité. Non poreux et non absorbant.

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