Matériel de cuisine professionnel

Les gants Nomex® offrent une résistance à la chaleur et aux flammes jusqu'à une température maximale de 230°C. GussetGuard entre le pouce et l'index pour une protection et une durabilité accrues. La barrière VaporGuard¿ fournit une protection totale contre les brûlures avec des liquides chauds, tels que l'eau bouillante, l'huile et la graisse chaudes....

REF : E996

67,61 €HT

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

REF : F221

183,96 €HT

En stock

Ustensiles de cuisine

Ramequin en verre Pyrex 9,7 cm

REF : GD028

3,10 €HT

Idéal pour servir du four à la table. Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle.

En stock

Ustensiles de cuisine

Plat carré en verre Pyrex 210mm

Plats à rôtir en verre ayant une grande résistance aux chocs thermiques. Parfaits pour servir directement du four à la table, ces plats conviennent également pour le stockage des aliments. Compatibles four, micro-ondes et lave-vaisselle.

REF : GD029

12,17 €HT

Plat à four rectangulaire en verre Pyrex 350mm

Plat à four rectangulaire en verre Pyrex 350mm 2

En stock

Marmites et casseroles

Plat à four rectangulaire en verre Pyrex 350mm

REF : GD030

15,11 €HT

Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Victorinox 255mm

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux.

REF : GD047

72,23 €HT

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Gants et moufles

Moufle antichaleur Burnguard QuicKlean

Moufle antichaleur avec surface VaporGuard ¿, une barrière efficace contre la vapeur, des liquides chauds et la graisse. Parfait pour tous les types de cuisson, durable et permet une grande dextérité. Blanchissage non nécessaire. Longueur 46cm. Résiste à des températures jusqu'à 250°C. Vendue à l'unité.

REF : GD330

56,50 €HT

En stock

Gants et moufles

Gants antivapeur Burnguard SteamGuard

Gants en tricot doublé avec une protection étanche. Ils possèdent une texture rugueuse pour une adhérence exceptionnelle. Faciles à nettoyer. Résistant à la chaleur jusqu'à 50°C. Taille unique. Vendus par paire.

REF : GD336

51,19 €HT

Moufle isolante en polyester-coton Burnguard 381mm

En stock

Gants et moufles

Moufle isolante en polyester-coton Burnguard 381mm

REF : GG750

49,26 €HT

Moufle isolante en polyester-coton avec protection GussetGuard ¿ pour plus de durabilité et de facilité d'utilisation. Vendue à l'unité.

En stock

Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

REF : GL273

29,81 €HT

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

REF : GL274

31,49 €HT

En stock

Victorinox

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

REF : GL275

32,75 €HT

Flexible 15cm. Poids 90g

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Swibo

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 255mm

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

REF : L110

70,73 €HT

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

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Swibo

Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

REF : L114

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Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 215mm

REF : L116

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Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 255mm

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Ustensiles de cuisine

Ciseaux Victorinox

REF : L366

20,99 €HT

En acier inoxydable avec manche en nylon noir lavable au lave-vaisselle. Indice Rockwell 56°.

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Marmites et casseroles

Plat à quiche en Pyrex 270mm

REF : P579

14,69 €HT

Profondeur 35mm.

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Pichets gradués et balances

Saladier en Pyrex 500ml

REF : P582

6,37 €HT

Haute résistance aux chocs thermiques. Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle. Fond plat.

En stock

Pichets gradués et balances

Saladier en Pyrex 1L

REF : P583

7,38 €HT

Haute résistance aux chocs thermiques. Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle. Fond plat.

Bientôt disponible

Pichets gradués et balances

Saladier en Pyrex 2L

REF : P584

9,06 €HT

Haute résistance aux chocs thermiques. Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle. Fond plat.

Bientôt disponible

Pichets gradués et balances

Saladier en Pyrex 3L

REF : P585

11,66 €HT

Haute résistance aux chocs thermiques. Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle. Fond plat.

En stock

Pichets gradués et balances

Mesure en verre graduée Pyrex 500ml

REF : P586

9,48 €HT

En verre.

En stock

Pichets gradués et balances

Mesure en verre graduée Pyrex 1L