Matériel de cuisine professionnel

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Divers

Lyre à roquefort Boska 240mm

Boska

REF : CU119

11,08 €HT 11,66 €

Une gamme de couteaux et trancheurs à fromage de haute qualité et au design élégant.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil Victorinox 255mm

Victorinox

REF : D131

29,12 €HT 30,65 €

Fusil à aiguiser professionnel qualité suisse avec manche noir en polypropylène (non lavable au lave-vaisselle).

Victorinox

Fourchette à découper Victorinox manche plastique 125mm

Victorinox

REF : D503

29,12 €HT 30,65 €

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

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Victorinox

Couteau Santoku alvéolé 17cm Victorinox

Victorinox

REF : D828

39,09 €HT 41,15 €

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Ustensiles de cuisine

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 5L

Dynamic

REF : DB908

87,77 €HT 92,39 €

Mettez simplement les feuilles de salade humides dans le récipient intérieur, replacez le couvercle et tournez la poignée pour obtenir des feuilles parfaitement essorées, sans risque de diluer les sauces. Poignées et engrenages robustes pour faire tourner rapidement quatre (10L) à huit (20L) salades en quelques secondes. Socle de stabilisation disponible...

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

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Ustensiles de cuisine

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

Dynamic

REF : DM470

378,25 €HT 398,16 €

Pour râper ou émincer manuellement en toute sécurité légumes, fromages ou fruits. Très rapide d'utilisation par simple rotation de la manivelle. Système de fixation ventouses pour la stabilité. Livré avec un disque à émincer 3mm et un disque à râper 3mm.

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Victorinox

Couteau spatule Victorinox 155mm

Victorinox

REF : DN912

20,74 €HT 21,83 €

Spatule professionnelle de qualité suisse, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lame en inox affûtée de haute qualité avec manche unique en nylon antidérapant Fibrox. Lavable au lave-vaisselle.

Couteau à génoise denté avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

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Victorinox

Couteau à génoise denté avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP580

37,49 €HT 39,47 €

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable affûtées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle).

Couteau à découper avec manche en bois Victorinox 22 cm

Derniers articles en stock

Victorinox

Couteau à découper avec manche en bois Victorinox 22 cm

Victorinox

REF : DP581

42,28 €HT 44,51 €

Couteau suisse de qualité professionnelle combinant lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone ultra-tranchante avec un manche ergonomique et une conception équilibrée pour réaliser vos préparations avec une précision experte. Manche en bois riveté et durable. Non lavable au lave-vaisselle.

Victorinox

Couteau de cuisinier avec manche en bois Victorinox 19 cm

Victorinox

REF : DP583

43,08 €HT 45,35 €

Couteau spatule coudé avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Bientôt disponible

Victorinox

Couteau spatule coudé avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP584

39,49 €HT 41,57 €

Le meilleur couteau spatule professionnel suisse avec lame en acier inoxydable et manche en bois riveté.

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

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Victorinox

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP585

45,47 €HT 47,87 €

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable affûtées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle).

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Victorinox

REF : F221

174,76 €HT 183,96 €

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Victorinox 255mm

Victorinox

REF : GD047

67,02 €HT 70,55 €

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux.

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Victorinox

REF : GL273

27,52 €HT 28,97 €

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL274

29,12 €HT 30,65 €

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

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Victorinox

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL275

30,31 €HT 31,91 €

Flexible 15cm. Poids 90g

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Swibo

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L110

50,66 €HT 53,33 €

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

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Swibo

Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

Victorinox

REF : L114

36,30 €HT 38,21 €

Bientôt disponible

Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 215mm

Victorinox

REF : L116

45,87 €HT 48,29 €

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Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L118

55,45 €HT 58,37 €

Ustensiles de cuisine

Ciseaux Victorinox

Victorinox

REF : L366

19,14 €HT 20,15 €

En acier inoxydable avec manche en nylon noir lavable au lave-vaisselle. Indice Rockwell 56°.

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Ensembles de couteaux

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Victorinox

REF : S189

290,47 €HT 305,76 €

Couteaux de haute qualité avec lames en acier inoxydable tranchantes et manches en bois de rose rivetés (sauf le couteau d'office 8cm qui possède un manche en nylon). Livrés avec un étui à couteaux Victorinox.

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU550

6,21 €HT 6,54 €

Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue.