Matériel de cuisine professionnel

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Fourchette à découper Victorinox manche plastique 125mm

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Victorinox

Fourchette à découper Victorinox manche plastique 125mm

Victorinox

REF : D503

27,58 €HT 30,65 €

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

Couteau Santoku alvéolé 17cm Victorinox 2

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Victorinox

Couteau Santoku alvéolé 17cm Victorinox

Victorinox

REF : D828

37,03 €HT 41,15 €

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Victorinox

Couteau spatule Victorinox 155mm

Victorinox

REF : DN912

19,65 €HT 21,83 €

Spatule professionnelle de qualité suisse, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lame en inox affûtée de haute qualité avec manche unique en nylon antidérapant Fibrox. Lavable au lave-vaisselle.

Couteau à génoise denté avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Couteau à génoise denté avec manche en bois Victorinox 25,5 cm 2

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Victorinox

Couteau à génoise denté avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP580

35,52 €HT 39,47 €

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable affûtées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle).

Couteau à découper avec manche en bois Victorinox 22 cm

Couteau à découper avec manche en bois Victorinox 22 cm 2

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Victorinox

Couteau à découper avec manche en bois Victorinox 22 cm

Victorinox

REF : DP581

40,06 €HT 44,51 €

Couteau suisse de qualité professionnelle combinant lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone ultra-tranchante avec un manche ergonomique et une conception équilibrée pour réaliser vos préparations avec une précision experte. Manche en bois riveté et durable. Non lavable au lave-vaisselle.

Couteau de cuisinier avec manche en bois Victorinox 19 cm

Couteau de cuisinier avec manche en bois Victorinox 19 cm 2

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Victorinox

Couteau de cuisinier avec manche en bois Victorinox 19 cm

Victorinox

REF : DP583

40,81 €HT 45,35 €

Couteau spatule coudé avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

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Victorinox

Couteau spatule coudé avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP584

37,41 €HT 41,57 €

Le meilleur couteau spatule professionnel suisse avec lame en acier inoxydable et manche en bois riveté.

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm 2

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Victorinox

Couteau à trancher avec manche en bois Victorinox 25,5 cm

Victorinox

REF : DP585

43,08 €HT 47,87 €

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable affûtées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle).

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Victorinox

REF : F221

165,56 €HT 183,96 €

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Victorinox 255mm

Victorinox

REF : GD047

63,49 €HT 70,55 €

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux.

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Ustensiles de cuisine

Coupe-spaghetti Imperia

Imperia

REF : GD058

195,13 €HT 216,82 €

Machine à rouleaux tout en acier, pour des feuilles de pâtes de 23cm de large en 10 épaisseurs différentes avec une épaisseur maximale de 10mm. 3 accessoires vendus séparément. Accessoires disponibles en largeur de 2mm et 6,5mm. Disponible en version manuelle ou électrique.

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Victorinox

REF : GL273

26,07 €HT 28,97 €

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL274

27,58 €HT 30,65 €

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

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Victorinox

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL275

28,72 €HT 31,91 €

Flexible 15cm. Poids 90g

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Ustensiles de cuisine

Machine à pâtes manuelle Imperia

Imperia

REF : K581

487,56 €HT 541,73 €

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Ustensiles de cuisine

Coupe tagliatelle Imperia 2mm

Imperia

REF : K601

195,13 €HT 216,82 €

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Ustensiles de cuisine

Coupe fettuccine Imperia 6,5mm

Imperia

REF : K640

195,13 €HT 216,82 €

Couteau à trancher à lame dentée Swibo 255mm

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Swibo

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L110

48,00 €HT 53,33 €

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm 2

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Swibo

Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

Victorinox

REF : L114

34,39 €HT 38,21 €

Couteau de cuisinier à lame large Swibo 215mm

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Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 215mm

Victorinox

REF : L116

43,46 €HT 48,29 €

Couteau de cuisinier à lame large Swibo 255mm

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Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L118

52,53 €HT 58,37 €

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Ustensiles de cuisine

Ciseaux Victorinox

Victorinox

REF : L366

18,13 €HT 20,15 €

En acier inoxydable avec manche en nylon noir lavable au lave-vaisselle. Indice Rockwell 56°.

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Victorinox

REF : S189

275,18 €HT 305,76 €

Couteaux de haute qualité avec lames en acier inoxydable tranchantes et manches en bois de rose rivetés (sauf le couteau d'office 8cm qui possède un manche en nylon). Livrés avec un étui à couteaux Victorinox.

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU550

5,89 €HT 6,54 €

Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue.