Matériel de cuisine professionnel

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Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Victorinox

REF : F221

188,53 €HT

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

Bientôt disponible

Thermomètres

Sonde de pénétration Comark C20

Comark

REF : F321

52,31 €HT

Sonde de pénétration standard avec protection anti-microbienne BioCote®. Thermomètre vendu séparément (CF996).

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Victorinox 255mm

Victorinox

REF : GD047

76,43 €HT

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux.

Bientôt disponible

Thermomètres

Thermomètre digital Comark

Comark

REF : GJ465

46,19 €HT

Thermomètre manuel simple et facile à utiliser avec des lectures rapides et précises affichées sur un grand écran LCD. Convient pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Résistant à l'eau. Fourni avec une sonde de pénétration ATT55 et 2 piles AA. Certificat d'étalonnage gratuit inclus.

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Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Victorinox

REF : GL273

31,38 €HT

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

En stock

Victorinox

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL274

29,12 €HT

Couteaux de boucher professionnels Victorinox spécialement conçus pour les besoins de l'industrie de la viande. Manche ergonomique pour une sécurité optimale et éviter tout risque de dérapage.

En stock

Victorinox

Couteau à désosser flexible Victorinox Fibrox 15cm

Victorinox

REF : GL275

30,32 €HT

Flexible 15cm. Poids 90g

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Swibo

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L110

57,77 €HT

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

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Swibo

Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

Victorinox

REF : L114

40,12 €HT

Bientôt disponible

Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 215mm

Victorinox

REF : L116

48,29 €HT

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Swibo

Couteau de cuisinier à lame large Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L118

63,23 €HT

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Ustensiles de cuisine

Ciseaux Victorinox

Victorinox

REF : L366

19,14 €HT

En acier inoxydable avec manche en nylon noir lavable au lave-vaisselle. Indice Rockwell 56°.

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Ensembles de couteaux

Ensemble couteaux manche en bois de rose, couteau de cuisinier 250mm et étui Victorinox

Victorinox

REF : S189

305,76 €HT

Couteaux de haute qualité avec lames en acier inoxydable tranchantes et manches en bois de rose rivetés (sauf le couteau d'office 8cm qui possède un manche en nylon). Livrés avec un étui à couteaux Victorinox.

En stock

Pichets gradués et balances

Balance de contrôle Brecknell 15 kg

Salter

REF : CH079

230,16 €HT

Offrant d'excellentes performances dans des environnements difficiles, ces balances digitales de contrôle de poids Brecknell de 15 kg conviennent parfaitement à toute entreprise de restauration commerciale occupée. Faciles à laver, résistantes à la corrosion et étanches, les balances peuvent fonctionner dans des zones humides sans se casser, vous...

Divers

Éplucheur universel Victorinox noir

Victorinox

REF : CU016

4,38 €HT

Lame dentelée au tranchant ultra aiguisé et manche ergonomique.

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU550

6,22 €HT

Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue.

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm verts (lot de 2)

Bientôt disponible

Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm verts (lot de 2)

Victorinox

REF : CU551

7,09 €HT

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm roses (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Couteaux d¿office pointus Victorinox 8cm roses (lot de 2)

Victorinox

REF : CU552

7,09 €HT

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm noirs (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU553

8,21 €HT

Facilitez la préparation avec la lame en acier à haute teneur en carbone et son tranchant denté. Manche ergonomique pour une utilisation confortable. Lot de 2.

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm verts (lot de 2)

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Ensembles de couteaux

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm verts (lot de 2)

Victorinox

REF : CU554

8,21 €HT

Facilitez la préparation avec la lame en acier à haute teneur en carbone et son tranchant denté. Manche ergonomique pour une utilisation confortable. Lot de 2.

Ensembles de couteaux

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm roses (lot de 2)

Victorinox

REF : CU555

9,36 €HT

Facilitez la préparation avec la lame en acier à haute teneur en carbone et son tranchant denté. Manche ergonomique pour une utilisation confortable. Lot de 2.

En stock

Ensembles de couteaux

Lot de 3 couteaux d'office Victorinox

Victorinox

REF : CU556

15,00 €HT

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Thermomètres

Kit thermomètre alimentaire Comark C42C

Comark

REF : CU746

132,39 €HT

Les thermomètres Comark fournissent des lectures de température rapides et fiables.