Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 50mm

Schneider

REF : CY574

4,22 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

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Divers

Couteau à jambon Wüsthof 16cm 4522-16

Wusthof

REF : C962

67,83 €HT

Forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier au carbone. Dureté Rockwell 58°. Le fil est affûté à la main de manière experte dans un processus élaboré en 38 étapes.

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 1kg

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Divers

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 1kg

Schneider

REF : DW278

30,78 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

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Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 60mm

Schneider

REF : CY575

5,42 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml 2

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Divers

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

FIFO

REF : CF949

4,46 €HT

Bouteilles souples avec valve en silicone anti-gouttes permettant une rotation parfaite de la sauce (PEPS : premier entré, premier sorti). Ouvertures larges pour un nettoyage facile. Ensemble de bouchons de couleurs (rouge, jaune, vert, vert foncé, bleu et bleu foncé) pour identifier facilement le contenu (adaptés aux différentes tailles de bouteilles,...

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 1,5kg

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Divers

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 1,5kg

Schneider

REF : DW279

28,21 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

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Divers

Couteau d'office Wüsthof Classic 9cm

Wusthof

REF : C990

53,06 €HT

Lame de 9cm. Poids : 60g

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 2kg

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Divers

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 2kg

Schneider

REF : DW280

28,32 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

Pinces de fermeture pour poches Schneider 120mm

Pinces de fermeture pour poches Schneider 120mm 2

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Divers

Pinces de fermeture pour poches Schneider 120mm

Schneider

REF : CS774

8,29 €HT

Pour fermer hermétiquement des sachets ou poches pâtissières garnies en attente d'utilisation. Livrées avec un couteau pour faciliter l'ouverture.

Distributeur de sauce à levier Schneider 10L

Distributeur de sauce à levier Schneider 10L 2

Bientôt disponible

Ustensiles de cuisine

Distributeur de sauce à levier Schneider 10L

Schneider

REF : DA362

163,37 €HT

Distributeurs en polypropylène grande capacité avec pompes en acier inoxydable et vannes anti gouttes pour minimiser le gaspillage. Modèle à pompe ou à levier au choix.

Distributeur de sauce à pompe Schneider 10L

Distributeur de sauce à pompe Schneider 10L 2

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Ustensiles de cuisine

Distributeur de sauce à pompe Schneider 10L

Schneider

REF : DA363

116,90 €HT

Distributeurs en polypropylène grande capacité avec pompes en acier inoxydable et vannes anti gouttes pour minimiser le gaspillage. Modèle à pompe ou à levier au choix.

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 25mm

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 25mm 2

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 25mm

Schneider

REF : CR742

5,10 €HT

Poils rouges en nylon antiadhésif. Résistance à la chaleur jusqu'à 150°C.

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 35mm

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 35mm 2

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Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau antiadhésif résistant à la chaleur Schneider 35mm

Schneider

REF : CR743

5,33 €HT

Poils rouges en nylon antiadhésif. Résistance à la chaleur jusqu'à 150°C.

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Ustensiles de cuisine professionnels

Broches à tremper Schneider (lot de 10)

Schneider

REF : CT169

55,85 €HT

Broches à tremper en acier inoxydable fournies dans une mallette de transport en ABS durable. Contient : broches rondes de 14mm, 16mm, 18mm 20mm; 1x poire, spirale, ovale, fourchettes 2, 3 et 4 dents.

Raclette à copeaux bord arrondi Schneider

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Ustensiles de cuisine professionnels

Raclette à copeaux bord arrondi Schneider

Schneider

REF : CW294

9,84 €HT

Pour râper chocolat, noix et plus encore, ces ustensiles sont faciles à utiliser. Avec manche rond pour une utilisation confortable. Modèles à bord plat ou arrondi disponibles.

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Ustensiles de cuisine

Rangement pour 6 bouteilles FIFO

FIFO

REF : DM052

41,88 €HT

La bouteille dispense les aliments par le bas à l'aide d'une valve en silicone anti-gouttes et se remplit par le haut afin de garantir la rotation. Capuchons doseurs également disponibles pour distribuer une dose identique à chaque utilisation. Livré avec deux bouteilles supplémentaires.

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

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Ustensiles de cuisine

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

FIFO

REF : DM053

9,17 €HT

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g 2

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Divers

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g

Schneider

REF : GT001

18,71 €HT

Dimensions : 70 (H) x 197 (Ø) mm. Matériau : polypropylène

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm 2

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Divers

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Schneider

REF : GT018

56,25 €HT

100% bois de hêtre européen. Les roulements à billes permettent un travail constant et fluide.

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Divers

Douille inox unie Schneider 10mm

Schneider

REF : GT116

2,07 €HT

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.

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Divers

Douille inox unie Schneider 12mm

Schneider

REF : GT117

2,07 €HT

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.

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Divers

Douille inox unie Schneider 16mm

Schneider

REF : GT118

2,07 €HT

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.

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Divers

Douille inox cannelée Schneider 7mm

Schneider

REF : GT119

2,07 €HT

Créez des décors techniques avec ces douilles cannelées en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.

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Divers

Douille inox cannelée Schneider 9mm

Schneider

REF : GT120

2,07 €HT

Créez des décors techniques avec ces douilles cannelées en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.