Matériel de cuisine professionnel

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Marmites et casseroles

Poêle induction Matfer Bourgeat 280mm

Matfer Bourgeat

REF : H059

92,16 €HT 97,01 €

280(Ø)mm

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Marmites et casseroles

Poêle induction Matfer Bourgeat 320mm

Matfer Bourgeat

REF : H060

116,21 €HT 122,33 €

320(Ø)mm

En stock

Planches à découper

Racloir à planches Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J062

58,24 €HT 61,31 €

Rénove les planches à découper en polyéthylène, en leur donnant une surface propre et sans entailles, pour prolonger leur durée de vie et éliminer les creux où les aliments peuvent se déposer. Les lames sont faciles à retirer et à remplacer.

Spatule ajourée résistant à la chaleur Matfer Bourgeat

Spatule ajourée résistant à la chaleur Matfer Bourgeat 2

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Ustensiles de cuisine

Spatule ajourée résistant à la chaleur Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J066

5,57 €HT 5,87 €

A utiliser dans les poêles antiadhésives et en cours de cuisson.

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 305mm 2

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 305mm

Matfer Bourgeat

REF : J074

5,10 €HT 5,36 €

Le matériau Exoglass résiste à des températures allant jusqu'à 220°C. Il est adapté à de nombreuses tâches de cuisson, y compris le travail du sucre et la caramélisation.

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 406mm 2

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 406mm

Matfer Bourgeat

REF : J075

7,17 €HT 7,55 €

Le matériau Exoglass résiste à des températures allant jusqu'à 220°C. Il est adapté à de nombreuses tâches de cuisson, y compris le travail du sucre et la caramélisation.

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 508mm 2

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 508mm

Matfer Bourgeat

REF : J076

10,20 €HT 10,74 €

Le matériau Exoglass résiste à des températures allant jusqu'à 220°C. Il est adapté à de nombreuses tâches de cuisson, y compris le travail du sucre et la caramélisation.

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 380mm

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 380mm 2

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Ustensiles de cuisine

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 380mm

Matfer Bourgeat

REF : J098

5,97 €HT 6,29 €

Solide et hygiénique - pour mélanger les aliments jusqu'à 220°C.

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 455mm

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 455mm 2

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Ustensiles de cuisine

Cuillère de service Matfer Bourgeat Exoglass résistant à la chaleur 455mm

Matfer Bourgeat

REF : J099

7,65 €HT 8,05 €

Solide et hygiénique - pour mélanger les aliments jusqu'à 220°C.

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Ustensiles de cuisine professionnels

Coupe-pâte bord droit Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J217

6,13 €HT 6,46 €

115 x 80mm. Rigide.

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Ustensiles de cuisine professionnels

Coupe-pâte rond Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J218

6,13 €HT 6,46 €

115 x 80mm. Rigide.

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 250mm

Matfer Bourgeat

REF : J751

11,56 €HT 12,17 €

255mm. de long.

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Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 300mm

Matfer Bourgeat

REF : J752

14,91 €HT 15,70 €

305mm de long.

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Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 350mm

Matfer Bourgeat

REF : J753

15,47 €HT 16,28 €

355mm de long.

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J754

17,15 €HT 18,05 €

405mm de long.

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Ustensiles de cuisine

Fouet ballon Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : J760

26,32 €HT 27,71 €

Manche résistant à la chaleur jusqu'à 220°C. Fils indémanchables hygiéniques, lavable au lave-vaisselle.

Plaque à pâtisserie en aluminium Matfer Bourgeat 60 x 40 cm

Plaque à pâtisserie en aluminium Matfer Bourgeat 60 x 40 cm 2

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Plaques de cuisson

Plaque à pâtisserie en aluminium Matfer Bourgeat 60 x 40 cm

Matfer Bourgeat

REF : J857

26,32 €HT 27,71 €

Plaques dimensions Gastro 1/1 ou pâtisserie avec bord incliné.

Plaque de cuisson en aluminium Matfer Bourgeat GN 1/1

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson en aluminium Matfer Bourgeat GN 1/1

Matfer Bourgeat

REF : J858

17,54 €HT 18,47 €

Plaques dimensions Gastro 1/1 ou pâtisserie avec bord incliné.

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm 2

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

Matfer Bourgeat

REF : J862

17,94 €HT 18,89 €

Plaques tôle acier bleuie à bords pincés, aux dimensions gastronorme ou pâtisserie.

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Bacs GN

Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 100mm

Matfer Bourgeat

REF : K048

35,10 €HT 36,95 €

325 x 530 mm.

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Bacs GN

Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 65mm

Matfer Bourgeat

REF : K049

25,92 €HT 27,29 €

325 x 530 mm.

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 65mm

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 65mm 2

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Bacs GN

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 65mm

Matfer Bourgeat

REF : K078

29,74 €HT 31,31 €

176 x 108 mm.

Couvercle Gastronorme GN1/1 en acier inoxydable Matfer Bourgeat

Couvercle Gastronorme GN1/1 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 2

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Bacs GN

Couvercle Gastronorme GN1/1 en acier inoxydable Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : K079

21,53 €HT 22,67 €

Avec poignée.

Couvercle Gastronorme GN1/2 en acier inoxydable Matfer Bourgeat

Couvercle Gastronorme GN1/2 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 2

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Bacs GN

Couvercle Gastronorme GN1/2 en acier inoxydable Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : K082

23,07 €HT 24,29 €

Avec poignée.