Matériel de cuisine professionnel

Le traitement antibactérien réduit les bactéries nocives responsables de l'intoxication alimentaire. Planches robustes, durables et de couleurs différentes pour aider à prévenir la contamination croisée. Dimensions (mm): 300(P) x 450(L) / 10mm d'épaisseur.

REF : HC860

6,61 €HT

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/4 150mm

En stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/4 150mm

REF : GP576

14,60 €HT

265 x 162mm.

Marmites et casseroles

Poêle en acier carbone Vogue 255mm

Poêles en acier carbone compatibles tous feux. L'acier carbone retient la chaleur longtemps et la répartit uniformément. NB : Culottage nécessaire pour garantir une cuisson optimale et prolonger la durée de vie de votre matériel.

REF : GD064

15,79 €HT

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 100mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 100mm 2

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Bacs GN

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 100mm

REF : DW479

73,43 €HT

530 x 325mm

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 750g

En stock

Divers

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 750g

REF : DW274

29,47 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

Thermobox et sacs

Boîte à pizza Thermo Future Thermobox 175mm

Thermo Future

REF : DL997

39,89 €HT

Avec des poignées ergonomiques pour la sécurité et le confort. Convient parfaitement pour transporter des pizza. Perte de 2 à 3°C par heure lorsque la boîte est pleine.

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet 24 fils Schneider 450mm

REF : CY225

17,80 €HT

Fouets en acier inoxydable résistant et manche en polypropylène.

Fourchette à viande droite Wüsthof CC 18cm

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Divers

Fourchette à viande droite Wüsthof CC 18cm

Wusthof

REF : C946

116,63 €HT

L'aide parfaite pour découper et servir. Toutes les fourchettes à découper WÜSTHOF ont des dents très pointues et étroites pour préserver les aliments.

Ramequins blancs 70mm Olympia (Lot de 12)

Ramequins blancs 70mm Olympia (Lot de 12) 2

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Moules à gâteaux

Ramequins blancs 70mm Olympia (Lot de 12)

Olympia

REF : W435

13,04 €HT

Ramequin durable, résistant aux éclats et polyvalent. Gamme compatible four, four micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur.

Planche à découper antibactérienne basse densité Hygiplas jaune

Planche à découper antibactérienne basse densité Hygiplas jaune 2

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Planches à découper

Planche à découper antibactérienne basse densité Hygiplas jaune

REF : HC861

6,61 €HT

Couvercle bleu en ABS sans BPA Araven GN1/4

Bientôt disponible

Conteneurs à ingrédients

Couvercle bleu en ABS sans BPA Araven GN1/4

REF : GP577

10,24 €HT

Dimensions: 163(l) x 265(L)mm. Compatible avec : GP574, GP575, GP576

Poêle à blinis en acier carbone Vogue 130mm

Marmites et casseroles

Poêle à blinis en acier carbone Vogue 130mm

La poêle à blinis en acier carbone est compatible tous feux, même induction. L'acier carbone retient la chaleur longtemps et la répartit uniformément. NB : Culottage nécessaire pour garantir une cuisson optimale et prolonger la durée de vie de votre matériel.

REF : GD065

9,02 €HT

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Thermobox et sacs

Conteneur GN isotherme EPP Vogue 86L

Conteneur grande capacité pour le transport des aliments, idéal pour garder les aliments au chaud pendant de longues périodes. Convient aux bacs GN 1/1, derrière une porte à chargement frontal pratique. Conception empilable pour un gain de place lors de l'utilisation ou du stockage.

REF : DX987

147,47 €HT

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 150mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 150mm 2

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Bacs GN

Bac hautes températures Cambro GN 1/1 150mm

REF : DW480

73,91 €HT

530 x 325mm

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 1kg

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Divers

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 1kg

REF : DW275

34,01 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

Ustensiles de cuisine

Spatule pleine Vogue

REF : CY402

10,49 €HT

Acier inoxydable avec crochet de suspension. Lavable au lave-vaisselle.

Fourchette à viande incurvée Wüsthof CC 16cm

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Divers

Fourchette à viande incurvée Wüsthof CC 16cm

Wusthof

REF : C955

105,29 €HT

L'aide parfaite pour découper et servir. Toutes les fourchettes à découper WÜSTHOF ont des dents très pointues et étroites pour préserver les aliments.

Conteneur isotherme GN à chargement frontal Vogue Thermo-Box 600

Conteneur isotherme GN à chargement frontal Vogue Thermo-Box 600 2

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Thermobox et sacs

Conteneur isotherme GN à chargement frontal Vogue Thermo-Box 600

Système de stockage et de transport des aliments exceptionnellement robuste, de construction légère mais durable. Convient aux formats GN 1/1, avec un chargement frontal à charnière pour un accès facile. Convient aux aliments chauds, froids et ambiants. Conception empilable permettant de gagner de la place.

REF : DX993

181,32 €HT

Planches à découper

Lot de 6 planches à découper antibactériennes haute densité Hygiplas

Augmentez les normes d'hygiène avec ces planches résistantes, protègeant des bactéries susceptibles de causer les intoxications alimentaires. Dimensions 460 x 305 x 13mm. Support vendu séparément.

REF : HC862

89,24 €HT

Conteneurs à ingrédients

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/3 100mm

REF : GP579

19,32 €HT

325 x 176mm.

Poêle à paëlla en acier carbone Vogue 400mm

Marmites et casseroles

Poêle à paëlla en acier carbone Vogue 400mm

L'acier carbone est un matériau parfait pour la paëlla car il absorbe la chaleur lentement et la retient longtemps. La chaleur est répartie uniformément. Les plats doivent être culottés avant la première utilisation.

REF : GD074

27,08 €HT

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm 2

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Bacs GN

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm

REF : DW482

32,75 €HT

325 x 265mm

Divers

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 1500g

REF : DW276

24,10 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

En stock

Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 25mm

REF : CY570

3,01 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir 2

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Thermobox et sacs

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir

Chariot fiable avec roulettes pour un transport facile des conteneurs alimentaires Thermal Box. Design sécurisé assurant stabilité et simplicité d'utilisation, avec des bords arrondis pour une protection supplémentaire. Peut également être utilisé pour transporter des boîtes thermo-empilées.

REF : DX994

99,31 €HT

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue 2

Bientôt disponible

Planches à découper

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

REF : HC863

4,51 €HT

Conteneurs à ingrédients

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/3 150mm

REF : GP580

18,47 €HT

325 x 176mm.

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Marmites et casseroles

Petite poignée en silicone Vogue

REF : GD800

2,03 €HT

Poignées en silicone adaptées aux poêles antiadhésives Vogue. Protègent les mains de la chaleur. Faciles à retirer.

Moule à pain Exoglass Matfer Bourgeat 283mm

Moules à gâteaux

Moule à pain Exoglass Matfer Bourgeat 283mm

Matfer Bourgeat

REF : FA972

28,61 €HT

Indéformable; le moule conserve sa forme et est pratiquement incassable.

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm 2

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Bacs GN

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm

REF : DW483

39,47 €HT

325 x 265mm

Divers

Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 500g

REF : DW277

28,07 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

En stock

Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 50mm

REF : CY574

4,61 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

En stock

Divers

Support bacs GN Vogue carré