Cuisine

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Swibo

Couteau à désosser Victorinox 160mm

Swibo

REF : L102

28,09 €HT

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Roulette à pizza code couleur violet allergènes Hygiplas 102mm

Roulette à pizza code couleur violet allergènes Hygiplas 102mm 2

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Vogue

Roulette à pizza code couleur violet allergènes Hygiplas 102mm

Hygiplas

REF : FE284

4,94 €HT

Coupez des pizzas sans effort avec la roulette à pizza violette Hygiplas de haute qualité. Conçue avec une lame de coupe en inox incroyablement robuste et tranchante, la roulette coupera facilement les pizzas même épaisses, pour un service rapide et une présentation parfaite. Code couleur violet pour éviter la contamination croisée.

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Darioles

Grande dariole en aluminium Vogue

Vogue

REF : E046

1,57 €HT

Aluminium. Vendue à l'unité.

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui 2

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 11 couteaux Dick Premier Plus avec étui

Dick

REF : DL384

349,58 €HT

11 couteaux Premier Plus avec étui robuste verrouillable.

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Dick

Couteau Santoku Dick 1905 180mm

Dick

REF : DL318

76,22 €HT

Longueur : 18cm.

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Tsuki

Couperet Série 7 Vogue Tsuki 160mm

Vogue

REF : CF840

54,99 €HT

Couperet avec deux couches d'acier couvrant le noyau pour une protection contre la corrosion. Manche confortable.

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Thermobox et sacs

Boxer GN1/1 Thermo Future Thermobox 42L

Thermo Future

REF : CF410

28,86 €HT

Très léger et robuste, le Boxer Thermobox ECO possèdent des parois épaisses, isolantes et des poignées confortables et ergonomiques; il est donc idéal pour le transport des liaisons chaudes, des repas préparés et produits réfrigérés à domicile.

Revêtement de four antiadhésif très résistant 1m x 50cm

Revêtement de four antiadhésif très résistant 1m x 50cm 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Revêtement de four antiadhésif très résistant 1m x 50cm

Toastabags

REF : CE172

17,31 €HT

Protection de four revêtue de teflon, anti-adhésive, lavable et réutilisable. Après utilisation, essuyer avec une éponge et laver à l'eau savonneuse, ou au lave-vaisselle. Compatible congélateur et four jusqu'à 260°C.

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Gants et moufles

Gant à four en silicone Pavoni

Pavoni

REF : CC752

16,54 €HT

Gant en silicone lavable au lave-vaisselle résistant à des températures de -40 à +250°C. Index séparé pour une meilleure préhension. Vendu à l'unité.

Torchons Vogue Wonderdry rouges (Lot de 10)

Torchons Vogue Wonderdry rouges (Lot de 10) 2

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Torchons de cuisine

Torchons Vogue Wonderdry rouges (Lot de 10)

Vogue

REF : CC595

8,92 €HT

Torchons solides tout usage 75 % coton, 25 % polyester. Dimensions 76 x 51 cm. Vendus par 10.

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Matériel à pizza

Roulette à pizza Hygiplas 102mm rouge

Hygiplas

REF : CC407

4,94 €HT

Roulette à pizza en acier inoxydable de grande taille pour les pizzas plus épaisses. Le manche en plastique résistant peut être utilisé dans un système de codage couleur afin d'éviter toute contamination croisée. Lavable au lave-vaisselle.

Pichet mesureur gradué APS acier inoxydable 1L

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Pichets gradués et balances

Pichet mesureur gradué APS acier inoxydable 1L

APS

REF : CC402

12,69 €HT

Pichet en acier inoxydable pour mélanger et mesurer.

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5) 2

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Conteneurs à ingrédients

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

Matfer Bourgeat

REF : CC329

46,57 €HT

265 x 162 mm.

Joint pour bocaux à conserves Vogue 200ml à 350ml

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Bocaux à conserve

Joint pour bocaux à conserves Vogue 200ml à 350ml

Vogue

REF : CC326

0,96 €HT

Bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc pour une fermeture parfaitement hermétique. Joints de rechange disponibles séparément.

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

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Rangements pour couteaux

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : CC302

422,73 €HT

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire...

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Cercles à mousse

Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue

Vogue

REF : CC056

2,06 €HT

Acier inoxydable.

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Thermomètres

Thermomètre à café et à lait 125mm

Hygiplas

REF : CB887

8,24 €HT

Crochet pour pichet inox. Sonde 125(L) x 4(Ø)mm. Plage de température -10°C à 110ºC.

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue 2

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Bacs GN

Couvercle inox GN 1/1 avec encoche Vogue

Vogue

REF : CB170

9,55 €HT

Encoches pour les ustensiles.

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire 2

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Ustensiles de service

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm noire

Hygiplas

REF : CB153

1,97 €HT

Les pinces de service en acier inoxydable recouvertes de vinyle et codées par couleur permettent d'éviter toute contamination croisée lors du service. De par leur conception, elles n'offrent aucun creux ou pli pouvant contenir des bactéries. Disponibles en 290mm ou 400mm de long pour répondre à vos besoins.

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 190mm

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Victorinox

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 190mm

Victorinox

REF : C604

39,26 €HT

Couteau suisse de qualité professionnelle combinant lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone ultra-tranchante avec un manche ergonomique et une conception équilibrée pour réaliser vos préparations avec une précision experte. Manche en bois riveté et durable. Non lavable au lave-vaisselle.

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue 2

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Moules à gâteaux

Plaque aluminium antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Vogue

REF : C562

17,52 €HT

Plaque 358(L) x 273(P), moules 27(H) x 75(Ø) mm.

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm 2

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Marmites et casseroles

Poêle induction anti-adhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 200mm

Matfer Bourgeat

REF : C334

50,04 €HT

Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires.

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm 2

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Hygiplas

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 255mm

Hygiplas

REF : C264

5,93 €HT

Lame 25,5cm.

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Planches à découper

Rouleau antidérapant à découper

Sans Marque

REF : C254

5,61 €HT

Coupé à la longueur désirée, il s'utilise sous les planches à découper en plastique ou sur les plateaux de service. Empêche les planches à découper de glisser sans avoir recours à la méthode du « torchon mouillé » pour une préparation alimentaire en toute sécurité. Non poreux et non absorbant.