Cuisine

Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires.

REF : C334

50,04 €HT

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

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Rangements pour couteaux

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire...

REF : CC302

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Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

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Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4)

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Zesteur et râpe Microplane Premium noir 2

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Zesteur et râpe Microplane Premium noir

Râpes Microplane élégantes conçues pour obtenir des textures grossières à fines. Poignée ergonomique pour une prise en main optimale et des embouts en caoutchouc antidérapants pour plus de stabilité.

REF : CP445

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Ecailleur en aluminium résistant et facile à utiliser.

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Râpe lame double tranchant Microplane Gourmet noire

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Moules à quiche Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

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Moule antiadhésif robuste et indéformable, supportant de grandes températures.

Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20L

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Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20L

Sèche efficacement les feuilles de salade. La démultiplication de l'engrenage permet plus de souplesse et moins d'effort pour tourner la manivelle, et la forme basse et large offre une bonne stabilité lors de l'utilisation.

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Couteau Santoku Dick 1905 180mm

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Couteau Santoku Dick Premier Plus 180 mm

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Fusil à aiguiser Dick Dickoron 305mm rouge

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Plebiscités par les chefs et bouchers, les fusils à aiguiser Dickoron offrent un tranchant professionnel. De forme ovale pour une utilisation longue durée et résistants à l'usure avec un manche ergonomique permettant une utilisation facile et rapide.

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Tiges d'affûtage en acier inoxydable avec revêtement spécial. Faciles à utiliser grâce à leur ergonomie réduisant les risques de blessures.

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Aiguiseur électrique RS75 Dick

Un petit aiguiseur électrique idéal pour tous les établissements de restauration. Affûtage de qualité tout en préservant la lame du couteau. Facile à utiliser, rapide, sûre et efficace grâce à ses roulements abrasifs diamantés résistants.

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Fusil avec lame diamantée ovale pour produire un tranchant parfait. Cet acier est hautement abrasif et parfait pour un usage quotidien. Manche en polypropylène.

Couteau de cuisinier Dick Pro Dynamic HACCP rouge 255mm

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Couteau de cuisinier Dick Pro Dynamic HACCP rouge 255mm

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Longueur : 255mm. Poids 230g. Couleur : Rouge.

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Couteau de cuisinier Dick Pro Dynamic HACCP jaune 255mm

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Longueur : 26cm. Couleur : Jaune.

Couteau bec d'oiseau Dick Pro-Dynamic HACCP vert 50mm

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Couteau bec d'oiseau Dick Pro-Dynamic HACCP vert 50mm

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