Cuisine

Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires.

REF : C334

50,04 €HT

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

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Rangements pour couteaux

Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire...

REF : CC302

422,73 €HT

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5) 2

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Boîte de stockage GN1/4 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 3,5L (Lot de 5)

REF : CC329

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265 x 162 mm.

Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4)

Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4) 2

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Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4)

REF : CC332

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325 x 265 mm.

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml 2

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Divers

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

Bouteilles souples avec valve en silicone anti-gouttes permettant une rotation parfaite de la sauce (PEPS : premier entré, premier sorti). Ouvertures larges pour un nettoyage facile. Ensemble de bouchons de couleurs (rouge, jaune, vert, vert foncé, bleu et bleu foncé) pour identifier facilement le contenu (adaptés aux différentes tailles de bouteilles,...

REF : CF949

4,30 €HT

Bouchons de couleur pour distributeurs de sauce flexibles FIFO (Lot de 6)

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Ustensiles de cuisine

Bouchons de couleur pour distributeurs de sauce flexibles FIFO (Lot de 6)

REF : CF950

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Lot de 6 bouchons de couleurs: rouge/jaune/vert/vert foncé/bleu/bleu foncé

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Conteneurs à ingrédients

Pichet à jus Sistema Klip It Plus 2L

REF : CH243

10,69 €HT

Solution de stockage pratique pour toutes sortes de denrées alimentaires. Compatible congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle (si placé en hauteur).

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L 2

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Conteneurs à ingrédients

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L

REF : CH244

11,46 €HT

Solution de stockage pratique pour toutes sortes de denrées alimentaires. Compatible congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle (si placé en hauteur).

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 1L

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Conteneurs à ingrédients

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 1L

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Boîte alimentaire carrée Sistema Klip It Plus 5,5L

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Boîte alimentaire carrée Sistema Klip It Plus 5,5L

REF : CH246

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117(H) x 259(L) x 267(P)mm.

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 7,5L

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Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 7,5L

REF : CH247

11,46 €HT

117(H) x 260(L) x 357(P)mm.

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

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Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

REF : CH248

2,76 €HT

79(H) x 88(L) x 127(P)mm.

Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 1L (lot de 3)

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Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 1L (lot de 3)

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Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 2,2L (lot de 3)

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Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 2,2L (lot de 3)

REF : CH257

10,62 €HT

149(H) x 192(L) x 273(P)mm.

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 2,2L

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Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 2,2L

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Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 3,35L

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Ecailleur à poisson Matfer Bourgeat

REF : D612

17,70 €HT

Ecailleur en aluminium résistant et facile à utiliser.

Moules à quiche Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Moules à quiche Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

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Moules à gâteaux

Moules à quiche Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

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Moule antiadhésif robuste et indéformable, supportant de grandes températures.

Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20L

Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20L 2

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Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20L

Sèche efficacement les feuilles de salade. La démultiplication de l'engrenage permet plus de souplesse et moins d'effort pour tourner la manivelle, et la forme basse et large offre une bonne stabilité lors de l'utilisation.

REF : DB512

140,51 €HT

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Ustensiles de cuisine

Rangement pour 6 bouteilles FIFO

La bouteille dispense les aliments par le bas à l'aide d'une valve en silicone anti-gouttes et se remplit par le haut afin de garantir la rotation. Capuchons doseurs également disponibles pour distribuer une dose identique à chaque utilisation. Livré avec deux bouteilles supplémentaires.

REF : DM052

40,41 €HT

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

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Ustensiles de cuisine

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

REF : DM053

8,84 €HT

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm 2

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Ustensiles de cuisine

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

REF : DM597

80,07 €HT

Toile fine en maille inox triple. Manche ergonomique et confortable, thermo-isolant.

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 350mm

REF : DN915

5,07 €HT

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500)

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500) 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Papier cuisson pâtisserie ECOPAP Matfer Bourgeat 600 x 400mm (Lot de 500)