Préparation des aliments

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Batteurs

Batteur planétaire Buffalo 9L 550W

REF : GL190

660,62 €HT

Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées (10L : 2kg de farine / 3kg de pâte; 20L : 5kg de farine / 7,5kg de pâte). Batteur adapté à un usage intensif pour les restaurants et cantines. Corps entièrement en métal résistant pour faciliter le nettoyage et l'utilisation du monte et baisse de...

Sacs d emballage sous vide Vogue 250 x 350mm gaufrés (Lot de 50)

Sacs d emballage sous vide Vogue 250 x 350mm gaufrés (Lot de 50) 2

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Machines à emballer sous-vide

Sacs d emballage sous vide Vogue 250 x 350mm gaufrés (Lot de 50)

REF : DM882

20,69 €HT

Sacs d'emballage sous vide gaufrés prêts à sceller, pour la congélation, la réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition. Plage de température de -18°C à +100°C. Epaisseur : côté lisse 75 µ, côté gaufré 90 µ. Sacs adaptés pour toutes nos machines de mise sous vide.

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Batteurs

Batteur planétaire Buffalo 20L 1100W

REF : GL191

881,12 €HT

Sacs d'emballage sous vide Vogue 300x400mm gaufrés (Lot de 50)

Sacs d'emballage sous vide Vogue 300x400mm gaufrés (Lot de 50) 2

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Machines à emballer sous-vide

Sacs d'emballage sous vide Vogue 300x400mm gaufrés (Lot de 50)

REF : DM883

27,89 €HT

Batteur KitchenAid Classic K45 5K45SSEWH

Batteur KitchenAid Classic K45 5K45SSEWH 2

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Batteurs

Batteur KitchenAid Classic K45 5K45SSEWH

REF : J400

560,66 €HT

Puissant et silencieux, moteur à entraînement direct. Solide, stable et très robuste. Châssis aux formes arrondies pour un nettoyage facile et une utilisation sans danger. Fourni avec batteur plat, fouet et crochet à pâte.

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m 2

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Machines à emballer sous-vide

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m

REF : GF427

22,04 €HT

Sacs d'emballage sous vide gaufrés pouvant être découpés à la dimension voulue en fonction des besoins. Convient pour la congélation, réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition. Compatibles avec toutes nos machines d'emballage sous vide. Résistants à des températures entre -18 et +100 ° C.

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Batteurs

Batteur K5 KitchenAid blanc 5KPM5EWH

REF : J498

682,34 €HT

Modèle professionnel très résistant avec anneau verseur protecteur transparent pour cuve. Fourni avec un batteur plat, un crochet à pâte, un fouet inox.

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Machines à glaçons

Turbine à glace Buffalo 2L

REF : CM289

387,20 €HT

Turbine à glace de qualité professionnelle qui élimine la nécessité de pré-réfrigérer la cuve, réel gain de temps de préparation. Construction en acier inoxydable avec compresseur intégré. Le faible encombrement permet une utilisation de comptoir.

Armoire chauffante de maintien en température Buffalo 16 x GN 2/1

Armoire chauffante de maintien en température Buffalo 16 x GN 2/1 2

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Divers

Armoire chauffante de maintien en température Buffalo 16 x GN 2/1

REF : CP829

2 267,99 €HT

Grande capacité pouvant contenir 32 GN 1/1, idéale pour maintenir à température des préparations en grande quantité, prêtes à servir. Parfaite pour gérer les gros services. Le réservoir d'eau garantit l'humidification des aliments.

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Divers

Déshydrateur alimentaire inox Buffalo

REF : CS950

307,82 €HT

Déshydrateur en acier inoxydable de haute qualité et robuste. Commandes numériques faciles à utiliser. Permet de sécher de nombreux types d'aliments, notamment des herbes et épices, des légumes, des fruits, de la viande et du poisson. Peut également être utilisé pour pour faire lever du pain.

Machine à pâtes manuelle Imperia rouge 2

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Divers

Machine à pâtes manuelle Imperia rouge

REF : DA426

78,14 €HT

Référence pour la production professionnelle de pâtes, Imperia a conçu des machines performantes permettant un temps de préparation rapide et des résultats parfaits.

Machine à granite Polar Série G 2 x 12 L

Machine à granite Polar Série G 2 x 12 L 2

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Distributeurs de boissons

Machine à granite Polar Série G 2 x 12 L

REF : DB332

1 597,51 €HT

Utilisez des préparations prêtes à l'emploi ou créez vos propres mélanges qui seront réfrigérés et prêts à servir en seulement 40 minutes. Les commandes numériques simples et les cuves et robinets faciles à nettoyer rendront les utilisateurs aussi heureux que les clients.

Machine à granite Polar Série G 3 x 12 L

Machine à granite Polar Série G 3 x 12 L 2

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Distributeurs de boissons

Machine à granite Polar Série G 3 x 12 L

REF : DB843

2 073,59 €HT

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Machines à glaçons

Turbine à glace Buffalo 1,5L

REF : DM067

281,36 €HT

Machine de grande capacité avec compresseur intégré et affichage LED de la température. Parfaite pour la fabrication de crème glacée, sorbet ou de yogourt glacé.

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Divers

Façonneuse à pizza Gastro M 140 à 300mm

REF : DS191

942,86 €HT

Façonneuses de qualité professionnelle en acier inoxydable pour façonner des pizzas de 14 à 40cm.

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Façonneuse à pizza Gastro M 260 à 400mm

REF : DS192

1 061,93 €HT

Façonneuses de qualité professionnelle en acier inoxydable pour façonner des pizzas de 14 à 40cm.

Barquettes à salade kraft recyclables avec fenêtre 1000ml (lot de 200)

Barquettes à salade kraft recyclables avec fenêtre 1000ml (lot de 200) 2

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Barquettes à salade kraft recyclables avec fenêtre 1000ml (lot de 200)

REF : FA372

121,36 €HT

Fabriquées en carton kraft avec une doublure PE. Les fenêtres antibuée garantissent une excellente visibilité du contenu.

Support de verres à pied noir Olympia 255 mm

Support de verres à pied noir Olympia 255 mm 2

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Support de verres à pied noir Olympia 255 mm

REF : FD987

1,99 €HT

Rangez votre verrerie en toute sécurité. Grâce à leur conception compacte, ces supports de verres à pied libèrent un espace de stockage précieux sur vos comptoirs.

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 25L Waring WSV25E

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 25L Waring WSV25E 2

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Derniers articles en stock

Divers

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 25L Waring WSV25E

REF : FN284

752,54 €HT

Très précis, les cuiseurs sous-vide Waring font circuler doucement l'eau pour offrir une cuisson vraiment adaptée - des viandes et des poissons sous-vide exceptionnellement tendres à chaque fois.

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 16L Waring WSV16E

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 16L Waring WSV16E 2

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Divers

Thermo-circulateur/Cuiseur sous-vide avec bac intégré 16L Waring WSV16E

REF : FN285

616,82 €HT

Très précis, les cuiseurs sous-vide Waring font circuler doucement l'eau pour offrir une cuisson vraiment adaptée - des viandes et des poissons sous-vide exceptionnellement tendres à chaque fois.

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia 2

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Divers

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia

REF : HC547

373,46 €HT

Conçue avec un revêtement antiadhésif, cette machine vous garantira fiabilité et sécurité dans le temps. Permet d'accéder à 6 différentes épaisseurs. Permet de réaliser des tagliatelles (2 mm) et des fettucine (6.5 mm).

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Divers

Machine à pâtes Imperia

REF : J408

63,64 €HT

Machine en acier chromé permettant de faire des plaques de pâtes de 150mm de large et six épaisseurs différentes. Fournie avec rouleau pour tagliatelles et fettuccine.