Matériel électrique et de cuisson

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Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V

Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V 2

Nouveau

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Fours à convection

Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V

REF : GR206

2 645,12 €HT

Four électrique à convection 10 niveaux 600x400mm avec humidificateur et panneau de commande électro-mécanique convivial. Possède 3 turbines et une porte battante double vitrage. NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats.

Plaque vitrocéramique 4 zones sur four électrique GN 2/1 Gastro M 700

Nouveau

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Gastro M série 700+

Plaque vitrocéramique 4 zones sur four électrique GN 2/1 Gastro M 700

REF : GN089

3 553,58 €HT

Plaque vitrocéramique 4 zones avec thermostats réglables. Four électrique GN 2/1 avec thermostat, dimensions internes du four 530x340x325mm.

Plancha électrique plaque 2/3 lisse 1/3 rainurée Gastro M 600

Plancha électrique plaque 2/3 lisse 1/3 rainurée Gastro M 600 2

Nouveau

Grils et plaques de cuisson

Plancha électrique plaque 2/3 lisse 1/3 rainurée Gastro M 600

REF : GN027

1 101,62 €HT

Planchas résistantes, avec plaque de cuisson robuste et facile à nettoyer, temps de chauffe rapide, bac récupérateur de graisse, thermostat réglable et voyant.

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Friteuses

Friteuse électrique Gastro M 10L

REF : GL908

704,72 €HT

Friteuses électriques avec contrôle de la température par thermostat réglable, vidange avec col de cygne et vanne de sécurité, interrupteur on/off, coupe-circuit de sécurité, zone froide. Résistances relevables autoblocantes, puissance 7,5kW composée de 3 éléments indépendants de 2,5kW (facilite le sav). Livrées avec paniers. Attention : ne pas utiliser...

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m 2

Nouveau

Bientôt disponible

Machines à emballer sous-vide

Rouleau distributeur de sacs sous vide Vogue 200mm x15m

REF : GF427

22,04 €HT

Sacs d'emballage sous vide gaufrés pouvant être découpés à la dimension voulue en fonction des besoins. Convient pour la congélation, réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition. Compatibles avec toutes nos machines d'emballage sous vide. Résistants à des températures entre -18 et +100 ° C.

Gril de contact double Buffalo lisse à gauche/rainuré à droite

Gril de contact double Buffalo lisse à gauche/rainuré à droite 2

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Grils de contact

Gril de contact double Buffalo lisse à gauche/rainuré à droite

REF : FC386

378,38 €HT

Puissance : 2,9kW. Gril double. Plaques rainurées et lisses

Grille-pain 4 tranches anthracite Vario Dualit 40348

Grille-pain 4 tranches anthracite Vario Dualit 40348 2

Nouveau

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Toasters et grille-pains

Grille-pain 4 tranches anthracite Vario Dualit 40348

REF : E268

296,99 €HT

Grille-pains polyvalents et élégants disponibles en cinq couleurs différentes. Le bouton de sélection vous permet d'utiliser uniquement les emplacements dont vous avez besoin, tandis qu'une minuterie garantit un résultat parfait. Résistances faciles à changer.

Lampe chauffante rétractable Buffalo finition noir mat

Lampe chauffante rétractable Buffalo finition noir mat 2

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Buffet chaud

Lampe chauffante rétractable Buffalo finition noir mat

REF : DR759

52,91 €HT

Des lampes chauffantes élégants, parfaites pour le libre-service, les passe-plats et les buffets chauds. S'ajustent facilement en hauteur pour garder les préparations au chaud, sans les dessécher. Cordon réglable de 280 mm à 1,5 m. Installation professionnelle requise.

Plaque induction à commande tactile Buffalo 3kW

Plaque induction à commande tactile Buffalo 3kW 2

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Chauffe-aliments

Plaque induction à commande tactile Buffalo 3kW

REF : DF825

149,50 €HT

Panneau de commande tactile numérique simple à utiliser et corps en acier inoxydable facile à nettoyer. Convient uniquement aux casseroles ou poêles compatibles induction, de 150 mm à 300 mm (Ø).

Casier à verres 49 compartiments Camrack Cambro beige hauteur max 174mm

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Casiers de lavage

Casier à verres 49 compartiments Camrack Cambro beige hauteur max 174mm

REF : DE798

51,17 €HT

Verre 62mm max (Ø).

Blender de bar digital Buffalo 2,5L avec capot d'insonorisation

Blender de bar digital Buffalo 2,5L avec capot d'insonorisation 2

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Bientôt disponible

Blenders de bar et cuisine

Blender de bar digital Buffalo 2,5L avec capot d'insonorisation

REF : CY141

334,28 €HT

Blenders polyvalents, puissants et résistants, parfaits pour tous les types de préparations alimentaires. Le CY141 est doté d'un capot d'insonorisation pour une utilisation plus silencieuse. Livré avec un pichet de 2,5 litres sans BPA.

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Mixeurs plongeants

Mixeur sans fil Dynamic Dynamix MX130

REF : CM232

261,14 €HT

Mixeur léger permettant de broyer et de mélanger sans contrainte de fil en cuisine. Il dispose d'une poignée ergonomique pour une prise en main confortable et une facilité d'utilisation.

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Café

Tiroir à café

REF : M210

112,88 €HT

Conteneur portatif anti-rouille à placer sous le comptoir ou sous la machine (en fonction de la taille de la machine) pour jeter le marc.

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Batteurs

Batteur K5 KitchenAid blanc 5KPM5EWH

REF : J498

682,34 €HT

Modèle professionnel très résistant avec anneau verseur protecteur transparent pour cuve. Fourni avec un batteur plat, un crochet à pâte, un fouet inox.

Cuiseur à pâtes Gastro M 700 GM70/40CPES 40L

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Gastro M série 700+

Cuiseur à pâtes Gastro M 700 GM70/40CPES 40L

REF : GN091

2 160,02 €HT

Cuiseur à pâtes électrique sur placard ouvert avec thermostat et témoin lumineux pour une température constante. Robinet de remplissage et robinet de vidange compris. Porte et paniers non inclus.

Plancha gaz plaque rainurée 65/40 FTRG Gastro M 650

Nouveau

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Grils et plaques de cuisson

Plancha gaz plaque lisse chromée 65/40 FTRG Gastro M 650

REF : GN057

1 004,60 €HT

Plancha gaz naturel avec plaque de cuisson lisse facile à nettoyer. Temps de chauffe rapide, allumage piezo, bac de récupération intégré, thermostat réglable et vanne de sécurité thermostatique. Injecteurs butane/propane fournis.

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Friteuses

Friteuse électrique Gastro M 2x 10L

REF : GL909

1 233,92 €HT

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Machines à emballer sous-vide

Soudeuse Buffalo 300mm

REF : GJ459

114,65 €HT

Soudeuse conçue pour sceller tous types de sachets. Temps de soudure rapide et utilisation facile. Convient pour une utilisation alimentaire. Facile à nettoyer et à entretenir.

Grille-pain 6 tranches anthracite Vario Dualit 60156

Grille-pain 6 tranches anthracite Vario Dualit 60156 2

Nouveau

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Toasters et grille-pains

Grille-pain 6 tranches anthracite Vario Dualit 60156

REF : E269

345,38 €HT

Lampe chauffante dôme rétractable Buffalo finition cuivre

Lampe chauffante dôme rétractable Buffalo finition cuivre 2

Nouveau

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Buffet chaud

Lampe chauffante dôme rétractable Buffalo finition cuivre

REF : DY460

66,14 €HT

Des lampes chauffantes élégantes pour conserver les aliments au chaud et s'adapter à votre décor, tout en aidant à réduire le gaspillage alimentaire. Le cordon se règle de 280 mm à 1,52 m. Ampoules vendues séparément.

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Blenders de bar et cuisine

Blender de cuisine inox Santos 37A 4L

REF : DN636

1 150,34 €HT

Blenders polyvalents et efficaces. Ils broient rapidement les cubes de glace et peuvent être utilisés pour les boissons chaudes ou froides. Vitesse de 0 à 15000 tr/mn et impulsion de 18000 tr/mn avec un moteur professionnel puissant et fiable. Utilisation mains libres avec bouchon de remplissage pour ajouter les ingrédients pendant le mélange. Les bols,...

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Chauffe-aliments

Plaque induction Lincat IH21

REF : DK977

1 342,22 €HT

Portable, sûre et économe en énergie. Comprend deux zones de cuisson pour un rendement élevé et une fonction de détection de casserole pour plus de sécurité.

Casier à verres 49 compartiments Camrack Cambro beige hauteur max 215mm

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Bientôt disponible

Casiers de lavage

Casier à verres 49 compartiments Camrack Cambro beige hauteur max 215mm

REF : DE799

57,65 €HT

Verre 62mm max (Ø).

Mixeur avec pied blender Dynamic Dynamix MX100UK

Mixeur avec pied blender Dynamic Dynamix MX100UK 2

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Mixeurs plongeants

Mixeur avec pied blender Dynamic Dynamix MX100UK

REF : CM235

237,74 €HT

Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations (soupes, purées et sauces). CF257 contient les éléments du pack et un pied détachable facile à nettoyer pouvant être remplacé par le pied blender (GL450 - vendu séparément). CM235 est fourni avec le pied blender permettant d'émulsionner vos préparations en un temps record.