Matériel électrique et de cuisson

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Centrifugeuses

Extracteur de jus Santos 65A

REF : CN990

3 864,74 €HT

Préparez des jus frais, pressés à froid, sur demande. Cette nouvelle façon d¿extraire du jus, en pressant très lentement toutes sortes de fruits, légumes et herbes, permet de préserver les vitamines, nutriments, enzymes et minéraux. Le moteur silencieux permet l'extraction de jus directement devant les clients. Pas besoin de couper vos aliments grâce à la...

Chauffe-eau remplissage automatique Buffalo 10L

Chauffe-eau remplissage automatique Buffalo 10L 2

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Distributeurs de boissons

Chauffe-eau remplissage automatique Buffalo 10L

REF : CN535

545,96 €HT

Chauffe-eau de comptoir de haute qualité avec un débit constant de 30 litres par heure. Idéal pour les cafés et les hôtels où un approvisionnement en eau chaude est tout le temps nécessaire. Le panneau de commande numérique simple à utiliser fournit des informations de diagnostic constantes et facilite la maintenance. La construction en acier inoxydable...

Mixeur plongeant professionnel avec fouet Dynamic Master Combi MF002UK.H

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Batteurs

Mixeur plongeant professionnel avec fouet Dynamic Master Combi MF002UK.H

REF : CN225

1 136,30 €HT

Une lame émulsifiante puissante permet de mélanger, réduire en purée, fouetter et émulsionner jusqu'à 100 litres d'ingrédients. Les accessoires et les pieds sont faciles à retirer et interchangeables, pour un nettoyage rapide et facile et optimiser le temps de préparation.

Blender de bar Waring Xtreme HP 1,35L MX1100XTPEK

Blender de bar Waring Xtreme HP 1,35L MX1100XTPEK 2

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Blenders de bar et cuisine

Blender de bar Waring Xtreme HP 1,35L MX1100XTPEK

REF : CM078

738,50 €HT

Préparez des smoothies, des cafés glacés et des milkshakes rapidement et efficacement, avec un pichet amovible allant au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage. Parfait pour obtenir plus de 75 boissons par jour, avec une puissante lame en acier inoxydable. Vitesse jusqu'à 45 000 tr/min.

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Cuiseurs à riz et pâtes

Cuiseur vapeur Buffalo 6L

REF : CL205

136,70 €HT

Cuiseur vapeur en acier inoxydable durable et facile à utiliser. Idéal pour cuire à la vapeur les légumes, viandes, poissons, hot dog, etc. Panier amovible pour faciliter le nettoyage.

Sacs d'emballage sous vide 200 x 300mm Vogue (lot de 100)

Sacs d'emballage sous vide 200 x 300mm Vogue (lot de 100) 2

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Machines à emballer sous-vide

Sacs d'emballage sous vide 200 x 300mm Vogue (lot de 100)

REF : CL197

16,01 €HT

Sacs sous vide transparents prêts à utiliser, adaptés à la congélation, réfrigération, au micro-ondes et au bain-marie. Plage de température -18°C à 100°C. Convient pour une utilisation avec les machines à emballer sous vide.

Micro-ondes grill manuel Caterlite 900W 2

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Micro-ondes

Micro-ondes grill manuel Caterlite 900W

REF : CK018

127,44 €HT

Micro-ondes en acier inoxydable compact et polyvalent possédant cinq niveaux de puissance. Fonction gril, livré avec une grille et un plateau tournant en verre. Commandes manuelles faciles à utiliser dans les petits établissements de restauration. Utilisation peu intensive.

Grille-pain avec grilles sandwich Rowlett Esprit 2 fentes chrome

Grille-pain avec grilles sandwich Rowlett Esprit 2 fentes chrome 2

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Toasters et grille-pains

Grille-pain avec grilles sandwich Rowlett Esprit 2 fentes chrome

REF : CH177

210,80 €HT

Ultra élégant. Très fiable. Idéal pour une utilisation en salle ou à la maison - le Rowlett Esprit offre le meilleur du design britannique. Obtenez les résultats parfaits que vous recherchez. Livré avec résistances de rechange et grilles sandwich pour croque-monsieur.

Mixeur plongeant Dynamic Dynamix MX050 2

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Mixeurs plongeants

Mixeur plongeant Dynamic Dynamix MX050

REF : CF001

182,51 €HT

Véritable mini-mixeur professionnel doté d'un couteau 2 lames pour mélanger et mixer jusqu'à 4 litres de soupe, sauce et purée. Pied amovible pour un nettoyage facile. Le pack (GH629) comprend le bloc moteur du Dynamix avec un couteau émulsionneur et un accessoire fouet.

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Chauffe-aliments

Plaque à induction Buffalo 3000W

REF : CE208

155,51 €HT

Table de cuisson en inox facile à nettoyer avec commande rotative simple, sécurité anti-surchauffe et arrêt automatique. Convient uniquement pour les batteries de cuisine induction jusqu'à 280(Ø)mm, Vogue, en acier inoxydable et triple épaisseur, De Buyer, ainsi que les gammes Excellence et Tradition de Bourgeat.

Gril de contact double électrique Lincat Lynx 400 LCG2

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Grils de contact

Gril de contact double électrique Lincat Lynx 400 LCG2

REF : CD424

1 201,82 €HT

Unité compacte en acier inoxydable à profil bas avec plaques en fonte offrant une excellente rétention de la chaleur. Contrôle de température thermostatique pour des résultats précis et reproductibles. Facile à nettoyer.

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 300mm

REF : CD279

616,52 €HT

Coupe exceptionnelle pour les gros volumes de viandes cuites et froides. Le chariot pour les aliments est monté sur roulements à billes pour une action de glisse sans à-coups. Contrôle de l'épaisseur grâce au bouton situé sur le côté. Fonctionnement à courroie.

Casier de lavage haut pour verres Vogue 180 x 400 x 400mm

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Casiers de lavage

Casier de lavage haut pour verres Vogue 180 x 400 x 400mm

REF : CD243

34,97 €HT

Armature métallique avec revêtement PE pour une plus grande durabilité. Convient pour les verres, tasses et autres récipients ouverts. 180mm de haut.

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Buffet chaud

Vitrine chauffante Buffalo 160L

REF : CD232

704,72 €HT

Vitrine quatre côtés en verre pour maintenir au chaud tartes, pâtisseries et autres en-cas. 3 étagères en chrome fixes, façade en verre incurvée pour présenter un maximum de produits et portes arrière coulissantes pour un accès facile.

Marmite à soupe traditionnelle Dualit noire 70012

Marmite à soupe traditionnelle Dualit noire 70012 2

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Marmites à soupe

Marmite à soupe traditionnelle Dualit noire 70012

REF : J467

438,98 €HT

Marmite à soupe de comptoir idéale pour servir soupe, vin chaud, etc. Convient pour un fonctionnement à chaleur humide ou sèche. Dispose d'un thermostat réglable avec sécurité intégrée. Revêtement intérieur et couvercle amovible à charnière en inox. Finition noire satinée.

Grillade pierre de lave gaz Gastro M 70/80 GRL

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Gastro M série 700+

Grillade pierre de lave gaz Gastro M 70/80 GRL

REF : GL931

2 834,75 €HT

Grillades pierre de lave à gaz avec grille en "V", allumage piezo, brûleurs en acier inoxydable, bac de récupération et thermo-couple. Robinets à gaz indépendants pour chacune des deux zones de chauffe. Fournie avec les pierres de laves. Pieds réglables.

Grillade pierre de lave Gastro M 65/40 GRL

Grillade pierre de lave Gastro M 65/40 GRL 2

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Gastro M série 650

Grillade pierre de lave Gastro M 65/40 GRL

REF : GL919

1 308,89 €HT

Grillade pierre de lave gaz avec grille en fonte, allumage piezo, brûleur en acier inoxydable, bac à eau et thermocouple. Fournie avec pierres de lave.

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Coupe-légumes

Coupe-légumes en continu Buffalo

REF : G784

544,49 €HT

Coupe-légumes polyvalent à grande vitesse pour râper, émincer, couper en julienne, etc. Modèle ergonomique pour une utilisation confortable. Equipé de 2 orifices d'alimentation, l'un cylindrique pour des résultats uniformes et l'autre en demi-lune pour un débit plus rapide. Coupe-circuit de sécurité lorsque le couvercle est enlevé. Disques vendus séparément.

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Bain-marie

Bain-marie avec pots ronds Buffalo

REF : FT695

228,44 €HT

Bain-marie en acier inoxydable de haute qualité. Idéal pour les soupes, les sauces, les purées, etc.

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Centrifugeuses

Centrifugeuse haut débit Santos

REF : E073

1 240,46 €HT

Le moteur silencieux, mais puissant, produit plus de 1,5 litres de jus de pomme par minute. Grâce à la goulotte d'alimentation extra large, vous n'avez plus besoin de couper les fruits en petits morceaux. Possède le système Ezy-Clean¿ avec bol, panier et couvercle amovibles. Le panier possède des mailles fines. Parfait pour réaliser des jus de fruits...

Four à pizza compact Gastro M Pisa 2 chambres

Four à pizza compact Gastro M Pisa 2 chambres 2

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Fours à pizza

Four à pizza compact Gastro M Pisa 2 chambres

REF : DS181

634,16 €HT

Modèles compacts avec façade et portes en acier inoxydable. Equipés de soles en pierre réfractaire, d'un thermostat et d'une minuterie par chambre. Possèdent également un interrupteur principal, témoin lumineux, éclairage intérieur et thermostat de sécurité. Pour des pizzas de 32 cm.

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Gaufriers et crêpières

Gaufrier bulles Waring WBW300XCE

REF : DK670

424,94 €HT

Gaufriers avec résistances intégrées pour un contrôle précis de la température et fonction de rotation pour cuire et dorer uniformément. Retrait facile des gaufres et nettoyage minimum grâce aux plaques antiadhésives à triple revêtement.

Lave-vaisselle Maestro Gastro M 50x50 400V avec pompe de vidange et doseur détergent

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Lave-vaisselle et lave-verres

Lave-vaisselle Maestro Gastro M 50x50 400V avec pompe de vidange et doseur détergent

REF : DK356

1 508,71 €HT

Lave-vaisselle en acier inoxydable, destinés aux professionnels de la restauration. Ces machines haut de gamme sont toutes équipées de cuves embouties et sondes thermostatiques. Options supplémentaires disponibles selon modèles.

Plaque de cuisson électrique de comptoir Buffalo - 385x280mm

Plaque de cuisson électrique de comptoir Buffalo - 385x280mm 2

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Grils et plaques de cuisson

Plaque de cuisson électrique de comptoir Buffalo - 385x280mm

REF : DC900

237,26 €HT

Plaques électriques avec plaques de cuisson en fonte lisses, durables et faciles à nettoyer. Possèdent un bac à graisse facile d'accès en façade avant, un coupe-circuit thermique de sécurité.