Matériel électrique et de cuisson

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Blenders de bar et cuisine

Blender de barWaring Blade BB340E

REF : CP848

386,09 €HT

Pour mélanger, émulsifier, réduire en purée de nombreux aliment. Puissant moteur à deux vitesses et fonction Pulse pour une polyvalence maximale. Pichet robuste pour un résultat homogène et régulier, et un tampon en caoutchouc amovible amortissant le bruit et facilitant le nettoyage.

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Machines à emballer sous-vide

Machine sous vide Caterlite 300mm

REF : CN515

84,23 €HT

Prolongez la durée de vie et la valeur nutritive de vos produits alimentaires et gagnez du temps en faisant vos préparations avant le coup de feu. Ne convient pas aux liquides. Utilisation uniquement avec des sacs sous vide gaufrés - nous conseillons les sacs ou rouleaux sous vide Vogue gaufrés.

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit noir

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit noir 2

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Toasters et grille-pains

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit noir

REF : CH187

307,82 €HT

Ultra élégant. Très fiable. Idéal pour une utilisation en salle ou à la maison - le Rowlett Esprit offre le meilleur du design britannique. Obtenez les résultats parfaits que vous recherchez. Livré avec résistances de rechange et grilles sandwich pour croque-monsieur.

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Senior PMX98

REF : CF008

485,78 €HT

Les appareils de la gamme Dynamic Sénior sont puissants et polyvalents : une seule vitesse pour mixer de grandes quantités de préparation.

Four à pizza Milan 1 Gastro M avec 1 chambre

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Fours à pizza

Four à pizza Milan 1 Gastro M avec 1 chambre

REF : GR213

1 061,93 €HT

Fours à pizza avec extérieur inox et intérieur briques réfractaires pour une cuisson efficace. Chaque chambre peut contenir trois pizzas (Ø 35cm max) et possède un thermostat indépendant pour la sole et la voûte. Avec commutateur Marche-Arrêt, thermostat de sécurité et témoin lumineux.

Bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650 65/40BME

Bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650 65/40BME 2

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Bain-marie

Bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650 65/40BME

REF : GN068

717,95 €HT

Bains-marie électriques pour bacs GN jusqu'à 150mm de profondeur (vendus séparément). Avec robinet de vidange intégré et tube d'évacuation, résistance intégrée, grille perforée, thermostat marche / arrêt et voyant. Pieds réglables.

Plaque coup de feu gaz Gastro M 650 et 2 feux vifs sur four à gaz et placard fermé 65/110TPG

Plaque coup de feu gaz Gastro M 650 et 2 feux vifs sur four à gaz et placard fermé 65/110TPG 2

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Gastro M série 650

Plaque coup de feu gaz Gastro M 650 et 2 feux vifs sur four à gaz et placard fermé...

REF : GN052

3 112,58 €HT

Plaque coup de feu gaz et 2 feux vifs sur four et placard fermé. La PCF possède un brûleur central. 2 feux vifs avec thermocouple et veilleuse. Four gaz avec thermostat, thermocouple et allumage piezo. Pieds réglables.

Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE

Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE 2

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Gastro M série 600

Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE

REF : GN018

722,36 €HT

Fourneaux 2 ou 4 plaques électriques à poser de 22cm. Extérieur en acier inoxydable. Pour chaque plaque, thermostat 6 positions et témoin lumineux.

Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120TPFG Gastro M

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Gastro M série 700+

Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120TPFG Gastro M

REF : GL935

3 464,99 €HT

Plaques coup de feu avec feux vifs puissants sur fours. PCF avec un brûleur central, allumage piezo, veilleuse et thermo-couple. Feux vifs avec veilleuse et thermocouple. Fours à gaz spacieux et pratiques, compatibles GN 2/1 avec thermostat, thermocouple et allumage piezo. Pieds réglables.

Plancha électrique plaque lisse 60/60 FTE 400V Gastro M 600

Plancha électrique plaque lisse 60/60 FTE 400V Gastro M 600 2

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Grils et plaques de cuisson

Plancha électrique plaque lisse 60/60 FTE 400V Gastro M 600

REF : GL905

845,45 €HT

Planchas résistantes, avec plaque de cuisson robuste et facile à nettoyer, temps de chauffe rapide, bac récupérateur de graisse, thermostat réglable et voyant.

Micro ondes professionnel programmable Buffalo 34L 1800W

Micro ondes professionnel programmable Buffalo 34L 1800W 2

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Micro-ondes

Micro ondes professionnel programmable Buffalo 34L 1800W

REF : FE142

748,82 €HT

Micro-ondes en acier inoxydable avec une base statique plate facile à nettoyer, un plat compatible pour les bacs GN 2/3. La version programmable dispose de 20 programmes.

Friteuse double Buffalo - 2x5L 2x2,8kW 2

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Friteuses

Friteuse double Buffalo - 2x5L 2x2,8kW

REF : FC257

246,08 €HT

Friteuse de comptoir puissante avec couvercles inox. Possède deux cuves séparées avec commandes indépendantes pour éviter toute contamination croisée et économiser de l'énergie pendant les périodes plus calmes.

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Café

Percolateur compact Caterlite 15L

REF : F132

127,88 €HT

Percolateur en acier inoxydable double paroi froid au toucher. Elément de chauffe puissant, indicateur de niveau d'eau, bouton marche/arrêt. Filtre à café inox réutilisable.

Grand gril de contact simple Bistro Buffalo rainuré/rainuré

Grand gril de contact simple Bistro Buffalo rainuré/rainuré 2

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Grils de contact

Grand gril de contact simple Bistro Buffalo rainuré/rainuré

REF : DY995

206,48 €HT

Gril large avec plaques en fonte antiadhésives pour des grillades plus saines en quelques minutes. La plaque supérieure avec contrepoids permet une répartition uniforme de la chaleur et empêche les aliments d'être écrasés par le poids de la plaque. Fourni avec un grattoir pour retirer facilement la graisse et les aliments brûlés.

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Lave-vaisselle et lave-verres

Lave-vaisselle Gastro-M Alfa 1200

REF : DT559

3 107,11 €HT

ALFA 1200 est un lave-vaisselle à commande numérique très résistant, idéal pour les récipients GN et 600x400mm. Sa conception et ses multiples fonctions vous faciliteront la vie. Lave-vaisselle adapté pour tous les ustensiles et la vaisselle, garantissant une efficacité maximale, des normes d'hygiène et de sécurité élevées.

Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1 auto nettoyant

Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1 auto nettoyant 2

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Fours à convection

Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1 auto nettoyant

REF : DS469

4 634,03 €HT

Fours mixtes à injection directe slim compatibles GN 1/1. Porte double vitrage, 2 turbines auto-reverse et panneau de contrôle électronique. Modèles disponibles en 6 ou 10 niveaux, avec ou sans système de nettoyage intégré.

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Batteurs

Pétrin à spirale Gastro M 16 litres

REF : DS188

1 097,21 €HT

Pétrins professionnels à têtes fixes pour pizzerias et boulangeries. La forme particulière de la spirale permet d¿avoir un pétrissage parfaitement homogène en peu de temps. La cuve, la spirale, l'axe central et la protection de cuve sont en acier inoxydable. Système de trasmission particulièrement silencieux. Machines livrées avec un coupe-pâte.

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Chauffe-aliments

Chauffe-saucisses Buffalo

REF : DA564

132,29 €HT

Les saucisses sont maintenues au chaud dans le cylindre en verre selon le système du bain-marie. Plots en aluminium pour chauffer les pains. Socle en acier inoxydable et pieds en caoutchouc antidérapants.

Vitrine libre-service chauffante slim Buffalo

Vitrine libre-service chauffante slim Buffalo 2

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Buffet chaud

Vitrine libre-service chauffante slim Buffalo

REF : CW146

1 454,42 €HT

Conception incurvée élégante, compacte et spacieuse, avec côtés en verre et façade ouverte pour encourager les achats impulsifs. Les étagères comportent des supports d'étiquettes. Les produits peuvent également être disposés au niveau inférieur pour bénéficier d'une capacité supplémentaire. Sur roulettes pour faciliter la mise en place.

Chariot ajustable à assiettes Cambro bleu ardoise

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Casiers de lavage

Chariot ajustable à assiettes Cambro bleu ardoise

REF : CT438

594,00 €HT

Avec colonnes de séparation réglables, permettant de transporter différents articles de vaisselle. Comprend une housse en vinyle pour ranger la vaisselle de manière hygiénique.

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Machines à emballer sous-vide

Machine sous-vide compacte Buffalo

REF : CT014

528,32 €HT

Machine d'utilisation facile, adaptée à la plupart des aliments et liquides. Prolonge la durée de vie des aliments et réduit le gaspillage. Idéale pour la préparation des aliments à cuire sous vide. Fournie avec un cutter de sac. Pour utilisation peu intensive.

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Blenders de bar et cuisine

Blender de bar Waring Blade BB340SE

REF : CP849

607,46 €HT

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit rouge

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit rouge 2

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Toasters et grille-pains

Grille-pain 6 fentes avec grille sandwich et résistance supplémentaire Rowlett Esprit...

REF : CH188

277,20 €HT

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Senior MX006

REF : CF009

467,06 €HT

Le PMDH 250 avec pied démontable 1/4 de tour, léger et maniable, est un appareil puissant. Il pulvérise en un rien de temps, 40 litres de potage de légumes cuits.